【 老練紅茶2019 この 和紅茶 について】
今日の 和紅茶 は、静岡県の鈴木茶苑さんの 老練紅茶2019 をご紹介します。
静岡県は、日本有数のお茶の産地です。
数多くの茶農家さんが国産紅茶の生産に挑戦をして、数多くの紅茶を販売しています。
鈴木茶苑さんも、緑茶で好評を得ている品質の高さを武器に、紅茶も多くの人に愛されています。
多くのイベントにも参加しており、いつも人だかりができています。
過去の記事につきましては以下のページを御覧ください。
「鈴木茶苑」の検索結果
この 国産紅茶 が、どの様な紅茶になったか確認してみましょう。
【茶葉】
茶葉は、やや小さめです。
色目ははっきりした黒い濃い色です。
裁断されていて、形状が整っているので、計量しやすいです。
茶葉そのものが重いということはなく、非常に使い勝手のいい茶葉です。
【水色・味・香り】
老練紅茶2019を3分淹れました。
水色は、明るめの赤橙色になりました。
香りは、香ばしくカラメルっぽ香りと、ほんのりと青草のような尖った香りがします。
味は、コクと軽くラムネのような風味を感じます。
味の系統は、滋納系と清廉系の間ぐらいですが、判断しにくいので、もう一度後で判断します。
しばらく淹れると、このようになりました。
水色は、赤橙色になりました。
香りは、少し酸味のあるドライフルーツっぽい香りになりました。
味は、渋みと酸味がじんわりと来ます。
味の系統は、滋納系と清廉系の間ぐらいです。若干清廉系よりですが、味が穏やかで渋みが強くありません。
【茶殻】
茶殻は、目に見えてはっきりと分かるくらいコンパクトです。
茶葉の時は、もっと大きく開いて、もっと茶葉の形状をもどすのかなと思ってました。
ですが、実際は、ザクザク裁断されたあとがよく分かるくらいの小ささになっていました。
見せる茶殻ではないですが、安定して使える茶殻だと思いました。
【 老練紅茶2019 この 和紅茶 での飲み方の提案】
この 和紅茶 老練紅茶2019は、 香ばし目の香りから、渋さと酸味がじんわりと出てくる紅茶です。
どこか際立って個性が強いというわけではないので、いろんな食べ物との相性は良いでしょう。
このくらい落ち着いた風味の場合、焼き菓子など火の入れた食べ物との相性がいいです。
クッキーやシフォンケーキなどもいいですが、おかきや煎餅などの米菓も合いそうです。
日頃緑茶やほうじ茶を飲んでいる方が、たまに紅茶を飲むという時に、普段のお茶請けを変えずにそのまま使える紅茶として活用していただければと思います。
鈴木茶苑さんの 国産紅茶 をお求めになりたいと思いましたら、ぜひ下記サイトを御覧ください。
