お茶のイベント 黄檗宗万福寺

国民文化祭のお茶会@黄檗山萬福寺~まず始めに薄茶を練ります~

投稿日:2013年10月24日

煎茶の後にすぐ隣りの抹茶コーナーに行きました。

出てきたお菓子は、同じでしたので省きます。
使ったお茶は、薄茶。(もちろん、宇治茶で作った薄茶)
うちのブログの特性上(と言うか、うちの営業方針上)、
抹茶は扱わないんで、知識が乏しいのですが、

薄茶をまず

軽く冷ましたお湯を入れて

練り上げました。
玉にならないようにするというのが、目的だそうですが、
これは初めての体験。
料理で、始めに液体を少し入れてなじませるというはあるので、
何も不思議ではないんですが、抹茶でするとは・・・

その後に

お湯を入れて、茶筅で攪拌。
僕がやっても上手くいかないので、
インストラクターの方に点ててもらいました。

思い切り混ぜる

茶筅の先で大きな泡をつぶす

出来上がり

これも技術だな・・・としみじみ感心しました。

-お茶のイベント, 黄檗宗万福寺

執筆者:


  1. みこどん より:

    SECRET: 0
    PASS:
    >抹茶さん
    おお!
    うちには茶筅もなにも無いんで、
    『抹茶を飲む』という文化がないので、
    タダの情報のスルーパスですが、お役に立ててよかったです。
    ましてや、筋金入りの抹茶さんの役に立てて何よりです。(^^

  2. 抹茶 より:

    SECRET: 0
    PASS:
    今まさに家で入れて飲もうかと思ってたところなので
    とってもうれしい情報ですo(〃^▽^〃)o!
    絶妙なタイミングにびっくりΣ(・ω・ノ)ノ!
    活用させていただきますね(^-^)/

関連記事

no image

吉田山大茶会⑥~蓋碗を買ったとこ~

この場所に行って、初めて『蓋碗』を買って、まともに中国茶を淹れれるようになりましたが、その蓋碗を売ってたとこでも、『茶藝』の披露をしてました。 ここでは、お茶を手早く飲ませると言うか、時間を区切って、 …

no image

今年も『日本最古の茶園』のお茶を出します。

来る6月1~2日に、京都吉田山で『吉田山大茶会』があるのは告知済みだと思います。去年も持って行ってたんですが、今年も無事購入できましたので、お目見えできます。 茶館銀芽ブースにて『日本最古の茶園』の高 …

no image

世界お茶祭り1日目

ということで つきました。 ってか、雨でどうしようもなかったんですがね。 (外にフードコートがあるんですが、まったくいけませんわ) 入り口で ちと、足止め 到着が10時、でも、11:30にならないと、 …

no image

一つの季節に少しだけ開店する茶館

『一つの季節に少しだけ開く茶館』が今回は2月17日(金)~19日(日)まで開館します。 茶館銀芽2012年2月の会毎回恒例の告知ではございますが、使われるお茶は二度お目にかかることができにくいもの。こ …

no image

考え中・・・(お茶の試飲会

いろんなとこで(というても、主にツイッターだけ)言っているんですが、『紅茶の試飲会したいな』と。 ただ、量が少ないので、無作為にたくさん集めてどうぞどうぞできないのが痛い所。(ルピシアみたいには無理) …

アーカイブ