和紅茶 ・ 国産紅茶 情報専門ポータルサイトの ブログ
投稿日：2013年10月24日
煎茶の後にすぐ隣りの抹茶コーナーに行きました。
出てきたお菓子は、同じでしたので省きます。
使ったお茶は、薄茶。（もちろん、宇治茶で作った薄茶）
うちのブログの特性上（と言うか、うちの営業方針上）、
抹茶は扱わないんで、知識が乏しいのですが、
薄茶をまず
軽く冷ましたお湯を入れて
練り上げました。
玉にならないようにするというのが、目的だそうですが、
これは初めての体験。
料理で、始めに液体を少し入れてなじませるというはあるので、
何も不思議ではないんですが、抹茶でするとは・・・
その後に
お湯を入れて、茶筅で攪拌。
僕がやっても上手くいかないので、
インストラクターの方に点ててもらいました。
思い切り混ぜる
↓
茶筅の先で大きな泡をつぶす
↓
出来上がり
これも技術だな・・・としみじみ感心しました。
執筆者：【国産紅茶専門家】みこどん
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＞抹茶さん
おお！
うちには茶筅もなにも無いんで、
『抹茶を飲む』という文化がないので、
タダの情報のスルーパスですが、お役に立ててよかったです。
ましてや、筋金入りの抹茶さんの役に立てて何よりです。（＾＾
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今まさに家で入れて飲もうかと思ってたところなので
とってもうれしい情報ですo(〃＾▽＾〃)o！
絶妙なタイミングにびっくりΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
活用させていただきますね(^-^)/