京都府 国産紅茶レビュー

京都和束紅茶みきオータム819(2019) :(株)和束紅茶【京都府】

投稿日:2020年5月12日

【 京都和束紅茶みきオータム819(2019) この和紅茶について】

今回の和紅茶は、京都府の和束紅茶さんの 京都和束紅茶みきオータム819(2019) をご紹介します。

【京都府】(株)和束紅茶:京都和束紅茶みきオータム819(2019)-パッケージ

京都の和束紅茶さんは、各地のイベントに参加されており、京都だけにとどまらず幅広くファンを増やしています。

いままで、オータム・秋摘み茶の商品がありませんでした。
秋摘み茶は、春や夏と違う季節独特の特徴があります。

その季節特性を活かした紅茶になっているか楽しみです。
この国産紅茶がどの様な紅茶になったか確認してみましょう。

【茶葉】

【京都府】(株)和束紅茶: 京都和束紅茶みきオータム819(2019) -1

茶葉はしっかり撚られています。
やや短めでぐりぐりしてます。

色目は濃い目で、赤黒いです。
封を開けると、香ばしい香りがします。

茎が多めです。
味の調整のために追加して入れたような雰囲気を感じます。

【水色・味・香り】

【京都府】(株)和束紅茶: 京都和束紅茶みきオータム819(2019) -2
3分淹れました。
水色は、赤橙色になりました。
香りは、甘くて香ばしい香りになりました。うすいカラメルっぽい香りです。
味は、香ばしさとコクがあいまって、ライトですが存在感がはっきりする味です。

味の系統は、滋納系と望蘭系の間で、望蘭系寄りです。

しばらく淹れると、このようになりました。
水色は、濃い赤橙色になりました。
香りは、濃いアーモンドの香りになりました。
味は、強いコクと酸味がします。はっきりと主張する味です。

時間を置くと、かなり水色も味も香りも強くなりました。
コーヒーのようなそんなはっきりした個性です。

【茶殻】

【京都府】(株)和束紅茶: 京都和束紅茶みきオータム819(2019) -3

きれいに開きました。
一つ一つが短冊状で、やや短めです。

大きさが均一なので、広がることもなく収まりがいいです。

出のいい紅茶でしたので、残り香などもそんなにありません。
2煎目は期待しないほうがいいかなという感じです。

【 京都和束紅茶みきオータム819(2019) この和紅茶での飲み方の提案】

この和紅茶は、香ばしさが中心で、時間が経つほどにどんどん香りも味も出てきます。

日本の紅茶としての特徴をはっきり打ち出している紅茶なので、薄めに淹れてさっぱりと飲んでもいいでしょう。

個人的には、濃い目に淹れて、氷をガンガンいれてアイスティーにしたあと、油の濃いラーメンなどと合わせて飲みたいという感じです。

お茶だけ飲んでもそこまで個性的な紅茶ではないですが、食べ合わせるものの個性が強いものであれば、強力なパートナーと成り得る紅茶だと思います。

ぜひ食べ物との合わせに活用してみて下さい。

和束紅茶にご興味を持たれましたらぜひご覧いただければと思います。

夢見る紅茶びと和束紅茶

-京都府, 国産紅茶レビュー

執筆者:

関連記事

山片茶園20131023 田舎のお茶やの紅茶です!在来春2013 -2

【大分県】山片茶園: 田舎のお茶やの紅茶です!在来春2013

【 田舎のお茶やの紅茶です!在来春2013 この紅茶について】 田舎のお茶やの紅茶です!在来春2013 は、おなじみ『山片茶園』の春に作った在来の紅茶です。 ただ、発酵が弱かったらしく、半発酵気味だと …

【茨城県】いずみや茶舗:猿島紅茶翡翠2018-パッケージ

【茨城県】いずみや茶舗: 猿島紅茶翡翠2018

【 猿島紅茶翡翠2018 この紅茶について】 今回は茨城県の 猿島紅茶翡翠2018 をご紹介します。 この紅茶を販売しているいずみや茶舗さんは、東京の日本産のお茶の専門店なのですが、紅茶の生産が茨城県 …

国産紅茶20131221 井村製茶べにふうき紅茶2013 -2

【静岡県】井村製茶: 井村製茶べにふうき紅茶2013

【 井村製茶べにふうき紅茶2013 この紅茶について】 井村製茶べにふうき紅茶2013 は、静岡県の井村製茶さんの紅茶で、ファーストコンタクトは、11月1日に解説した当方のショッピングサイト『紅茶仲介 …

【岡山県】百姓のわざ伝承グループ:高梁紅茶2016-2

【岡山県】百姓のわざ伝承グループ: 高梁紅茶2016

【 高梁紅茶2016 この紅茶について】 高梁紅茶2016 は地紅茶サミット奈良で購入しました。 過去に地紅茶サミット岡山を開催した高梁紅茶のチームです。 前に試飲したのは3年半ぐらい前でした。 この …

【京都府】和束紅茶 :京都 和束紅茶光・らいざ2016 -2

【京都府】和束紅茶 (喜寿園): 和束紅茶光・らいざ2016

【 和束紅茶光・らいざ2016 この紅茶について】 今回は京都府の和束紅茶さんの 和束紅茶光・らいざ2016 をご紹介します。 和束紅茶(株式会社和束紅茶)は、旧名を『喜寿園』と言います。 過去に『喜 …

アーカイブ