国産紅茶レビュー 大分県

【大分県】杵築紅茶: きつき紅茶2018FFべにふうき①

投稿日:

【 きつき紅茶2018FFべにふうき① この紅茶について】

きつき紅茶2018FFべにふうき① は大分県で作られている国産紅茶です。
過去にも記事にしたことがありますが、杵築紅茶さんはセレクトショップを始め多くのところで販売されている国産紅茶です。
有名な紅茶専門店でも取り扱われており、紅茶好きの方なら目にしたりもしくは耳にする機会も多いかと思います。

ですがこの紅茶は、イベントに参加して販売されていることがないため、ある所に行かないと手に入らない紅茶でもあります。
そのため、この紅茶を売っている所を見つけることは非常に珍しくあります。

この紅茶の品質は、遠く海外からも買い求めに来る方もいらっしゃいます。
もしご興味がございましたら、国産紅茶専門店紅葉さんで扱っておりますので、ぜひお買い求め下さい。

きつき紅茶ファーストフラッシュ※品切れの場合があります

【茶葉】

【大分県】杵築紅茶: きつき紅茶2018FFべにふうき① -1

茶葉の形状は、全体的に大ぶりで釜炒り茶の様に撚り上げられております。
封を開けた時に、枯れ葉のような香りがふっと立ち上がってきました。

この様に器に入れて写真を撮っているときも継続して香りが立ち上がっていて、非常に香りの強い紅茶です。

【水色・味・香り】

【大分県】杵築紅茶: きつき紅茶2018FFべにふうき①-2

3分淹れました。
水色は、赤みのある黄色です。
香りは、柑橘系の香りがします。ライムとかレモンとかオレンジとかそのような香りです。その後を追いかけるように落ち葉っぽい香りがします。
味は、ほぼ白湯です。

味の系統は、まだわかりませんが、この状態では清廉系です。

しばらく淹れると、このようになりました。
水色は、明るめの赤橙色になりました。
香りは、柑橘系の香りが最初に出てきて、カップに口を近づけるとアーモンドのような香りがします。
味は、キリッと渋さが口に広がります。

味の系統は、清廉系です。
ダージリンのファーストフラッシュとか好きな方は好きな風味です。

ケーキなどの洋菓子が合いそうです。
洋式のティーパーティーにこっそり混ぜても、だれも違和感を感じないでしょう。

【茶殻】

【大分県】杵築紅茶: きつき紅茶2018FFべにふうき①-3
茶殻は、茶葉のイメージと全然ちがうものになります。
細かく均等に裁断された茶殻が、あの大ぶりで撚られた茶葉と同じものとは思えません。
きれいに開かれた茶殻は、摘んだ茶葉がそれなりのサイズがあったことを感じさせます。

この様に均等に裁断された紅茶から、安定した味や香りの紅茶が生み出されるんだなと思うと、サイズの均一さは非常に重要なのかなと感じさせられます。

-国産紅茶レビュー, 大分県

執筆者:

関連記事

【京都府】南山城紅茶プロジェクト: 京都南山城紅茶FF2018 -2

【京都府】南山城紅茶プロジェクト: 京都南山城紅茶FF2018

【 京都南山城紅茶FF2018 この紅茶について】 この紅茶は、京都府唯一の村である南山城村で作られた紅茶です。 2009年頃から試作・製造をされて、今年で10年目を迎えます。 こちらは、実質9年目の …

no image

京都:永谷農園:永谷の手作り宇治紅茶

□検索すればヒットするけどひっそり売られていた 国産紅茶を集める際に、正直、どこからあたって良い物か困惑していました。声をかけても返ってこない。基本的に茶業組合はノータッチ。作ってる人たちは、他の茶園 …

【静岡県】カネトウ三浦園:手摘み和紅茶秋摘み2017-2

【静岡県】カネトウ三浦園: カネトウ手摘み和紅茶秋摘み2017

【 カネトウ手摘み和紅茶秋摘み2017 :この紅茶について】 カネトウ手摘み和紅茶秋摘み2017 は、神戸ティーフェスティバルで購入しました。 数多くある静岡県の紅茶生産者の中で、カネトウ三浦園さんは …

【熊本県】お茶のカジハラ:告茶夏摘み在来種2018-2

【熊本県】お茶のカジハラ: 告茶夏摘み在来種2018

【 告茶夏摘み在来種2018 この紅茶について】 この紅茶は、熊本のお茶のカジハラさんで作られた紅茶です。 品種は在来で夏摘み・二番茶の紅茶です。 カジハラさんは、釜炒り茶で定評のある農家さんで、イベ …

【石川県】茶レンジの会:加賀の紅茶『輝』2016-2

【石川県】茶レンジの会:加賀の紅茶『輝』2016

【この紅茶について】 この紅茶は、地紅茶サミット奈良で購入しました。 実のところ、毎年金沢に行くので、もっと早く購入する事もできたのですが、諸事情で地紅茶サミットまでのびてしまいました。 この紅茶は、 …

アーカイブ