国産紅茶レビュー 大分県

【大分県】Jastea: 大分 大野 山片氏 紅茶 在来2015

投稿日:2017年12月20日

【 大分 大野 山片氏 紅茶 在来2015 :この紅茶について】

大分 大野 山片氏 紅茶 在来2015は、『日本茶セレクトショップJastea』から受け取りました2015年の熟成紅茶です。
一般販売しているかわかりません。

製茶は2015年で春と夏の間に作った紅茶です。
品種は在来で、製茶にJastea君が絡んでます。
普通の山片茶園さんの紅茶とは違うものという認識を持って下さい。

【茶葉】

【大分県】Jastea: 大分 大野 山片氏 紅茶 在来2015 -1
茶葉は、いつもの山片茶園の紅茶よりもやや大きいです。
撚り方はいつもと同じような感じで、ぐりぐりと撚られています。
写真では光の具合で青くみえますが、実際はいつもの山片茶園の紅茶よりもずっと黒いです。
多分、通常ではないくらい黒いかもしれません。
なんとなく、違う茶園の紅茶に見えます。

【水色・味・香り】

【大分県】Jastea: 大分 大野 山片氏 紅茶 在来2015 -2
3分淹れました。
水色は、橙色です。
香りは、ほんのりココアっぽい香りがします。
味は、若干甘さとコクを感じます。

味の系統は、まだわかりません。3分では薄いです。

しばらく淹れると、このようになりました。
水色は、赤橙色になりました。
香りは、熟したフルーツのような香りがします。酸味が抜けたドライいちじくみたいな感じです。
味は、渋さとコクが同じくらいのレベルではっきり自己主張をしてきます。

味の系統は、滋納系でやや望蘭系寄りになります。

角が取れきって、丸くなりきったという印象を受けました。
なんか、山片君の紅茶らしくない。

【茶殻】

【大分県】Jastea: 大分 大野 山片氏 紅茶 在来2015 -3
茶殻は、開いたサイズがほぼ同じです。
ですが、いままでと大きく違うのは、何一つ裁断されていないということです。
一葉づつ手摘みで摘んだのではないかと思うくらい揃ってます。
そして開いた時のカサがいつもよりも遥かに大きいです。
淹れる前でもそれなりの量を感じていたのですが、淹れた後の茶殻ではもっと茶葉の存在感を感じます。

この紅茶は、食べ物との合わせるのに向いていると思われます。
味や香りが穏やかなので、和菓子や和食に向いています。
やや濃く淹れてアイスにするとラーメンとかも合いそうです。
口の中をリセットする紅茶としては最適かと思います。

-国産紅茶レビュー, 大分県

執筆者:

関連記事

【奈良県】中尾農園:奈良和観音紅茶(十年秘蔵)2016-2

【奈良県】中尾農園: 奈良和観音紅茶(十年秘蔵)2016

【 奈良和観音紅茶(十年秘蔵)2016 この紅茶について】 奈良和観音紅茶(十年秘蔵)2016 は地紅茶サミット奈良で購入した紅茶です。 「十年秘蔵」って書いてあるんで、作ってから10年保存してたのか …

や~まんと茶園・紅の茶2018-01

【奈良県】や~まんと茶園: や~まんと茶園・紅の茶2018

【 や~まんと茶園・紅の茶2018 この紅茶について】 今回は や~まんと茶園・紅の茶2018 を紹介します。 この紅茶は、記憶が間違ってなければ、2018年の吉田山大茶会にて購入しました。 奈良県は …

【埼玉県】心向樹:べにふうき2016(赤いラベル)2

【埼玉県】心向樹: 心向樹べにふうき2016(赤いラベル)

【 心向樹べにふうき2016(赤いラベル) この紅茶について】 心向樹べにふうき2016(赤いラベル) は、地紅茶サミット奈良で購入しました。 心向樹さんは、農家さんではなくて茶商さんです。 いろんな …

【三重県】伊達製茶:亀山紅茶べにほまれ2019-パッケージ

亀山紅茶べにほまれ2019:伊達製茶【三重県】

【 亀山紅茶べにほまれ2019 この和紅茶について】 今日の和紅茶は、三重県の伊達製茶さんの 亀山紅茶べにほまれ2019 をご紹介します。 三重県といえば、喫茶オレンジペコーを経営されていたべにほまれ …

【静岡県】カネトウ三浦園:和紅茶夏詰み2017(べにふうき)2

カネトウ和紅茶夏摘み2017(べにふうき) : カネトウ三浦園【静岡県】

【 カネトウ和紅茶夏摘み2017(べにふうき) :この紅茶について】 カネトウ和紅茶夏摘み2017(べにふうき) は、神戸ティーフェスティバルで購入した紅茶です。 品種はべにふうきです。 今年購入した …

アーカイブ