【この紅茶について】
この紅茶は地紅茶サミット奈良で購入しました。
前に試飲したのがやぶきたでした。
前の記事参照→こちら
別の品種ということで、どんな紅茶でしょうか。
【茶葉】
葉一枚一枚を細く撚り上げた形状をしています。
裁断せずにそのまま撚り上げた形は、手揉みかなと一瞬思ってしまうような感じです。
実際のところはわかりませんが、茶葉も軽くふんわりとしている感じです。
【水色・味・香り】
3分淹れました。
水色は、薄いオレンジ色です。
香りは、ほのかに青い香りがしますが、軽く枯れ葉のような香ばし目の香りがします。
味は、軽くお粥のような雰囲気がありますが、香ばしい味です。
味の系統は、滋納系と清廉系の間になります。
しばらく淹れるとこうのようになりました。
水色は、やや濃い目の朱色になりました。
香りは、軽く燻煙がします、すこしラプサンスーチョンっぽい香りです。
味は、軽い酸味とほのかな渋みが口に広がります。
3分は短すぎると思いました。
これは、10分近く淹れて、香りと味を楽しむタイプの紅茶と思います。
【茶殻】
茶殻は、各々がバラバラに広がり、大きさもバラバラです。
ですが、手摘みで摘んだような一芯一葉くらいの茶葉ばかりで、製茶する時大変だっただろうなとふと思います。
