【 大和高原のお茶『ゆい』2016 この紅茶について】
大和高原のお茶『ゆい』2016 は、地紅茶サミット奈良で買いました。
この農家さんも自然を謳っているお茶です。
紅茶という感じよりも、「緑茶を押し出すついいでに」紅茶を推しているという感じにもとれます。
とりあえず、飲んでみてからですね。
【 大和高原のお茶『ゆい』2016 茶葉】
茶葉は、ほぼ荒茶です。
大小バラバラで、パット見紅茶に見えません。
もっと整理してほしいなと思います。
【水色・味・香り】
3分淹れました。
水色は、中心が軽く茶色で、周辺に行くほどオレンジに変化してます。
香りは、穀物のような香りがします。
味は、枯れ葉を噛んだようなそんな感じです。
味の系統は、滋納系です。
しばらく淹れると次のようになりました。
水色は、赤茶色です。
香りは、弱くなり微かに柑橘系の皮っぽい香りがするだけです。
味は、軽く香ばしさがあるのですが、全体的に番茶っぽいです。
【茶殻】
茶殻は、淹れる前とは一転して、きれいな茶殻です。
全てが綺麗な茶葉の形をして、すごくおちついて見えます。
これが淹れる前からだったらなぁと思いました。
田原ナチュラル・ファームさんにご興味を持たれましたらぜひご覧いただければと思います。
