国産紅茶レビュー 奈良県

【奈良県】田原ナチュラル・ファーム:大和高原のお茶『ゆい』和紅茶2016

投稿日:2017年3月3日

【この紅茶について】

この紅茶は、地紅茶サミット奈良で買いました。
この農家さんも自然を謳っているお茶です。
紅茶という感じよりも、「緑茶を押し出すついいでに」紅茶を推しているという感じにもとれます。
とりあえず、飲んでみてからですね。

【茶葉】

【奈良県】田原ナチュラル・ファーム:大和高原のお茶『ゆい』和紅茶2016-1
茶葉は、ほぼ荒茶です。
大小バラバラで、パット見紅茶に見えません。
もっと整理してほしいなと思います。

【水色・味・香り】

【奈良県】田原ナチュラル・ファーム:大和高原のお茶『ゆい』和紅茶2016-2

3分淹れました。
水色は、中心が軽く茶色で、周辺に行くほどオレンジに変化してます。
香りは、穀物のような香りがします。
味は、枯れ葉を噛んだようなそんな感じです。

味の系統は、滋納系です。

しばらく淹れると次のようになりました。
水色は、赤茶色です。
香りは、弱くなり微かに柑橘系の皮っぽい香りがするだけです。
味は、軽く香ばしさがあるのですが、全体的に番茶っぽいです。

【茶殻】

【奈良県】田原ナチュラル・ファーム:大和高原のお茶『ゆい』和紅茶2016-2
茶殻は、淹れる前とは一転して、きれいな茶殻です。
全てが綺麗な茶葉の形をして、すごくおちついて見えます。
これが淹れる前からだったらなぁと思いました。

-国産紅茶レビュー, 奈良県

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