国産紅茶レビュー 大分県

【大分】山片茶園:べにふうき2013秋

投稿日:2013年10月23日

【この紅茶について】

いつもお馴染み『山片茶園』の新作です。
べにふうきも5年目に入ってきているそうで、もうそろそろ完成じゃないかと期待してます。
毎年試行錯誤なので、どう変化するかはわかりませんが、楽しみです。

【茶葉】

国産紅茶20131023山片茶園べにふうき秋1

茶葉は『イカスミベビースターラーメン』と言わんばかりに、黒目でクリクリしてます。
いつもどおり、『綺麗に裁断してる』ので、実に量りやすかったです。

【水色】

国産紅茶20131023山片茶園べにふうき秋2

水色は明るめの朱色。
香りは軽く甘酒。
味は軽く渋めで鼻から抜ける香りが葉っぱを噛んだような感じで・・・
って、3分は短すぎました。
(ほんとに短すぎました)
長時間推奨です。(せめて5分以上)
温度が下がると甘い香りに。
難しい・・・

長時間淹れたらどうなるでしょうか。

水色は赤みが深くなりました。
香りは、さっきの甘酒っぽさが軽くなり、代わりに甘い香りが顔を出してきました。
味は渋みがずっしり来て、鼻から抜ける香りに黒砂糖を入れたような甘酒っぽい香りが抜けていきます。
これは長時間抽出推奨かな・・・

【茶殻】

国産紅茶20131023山片茶園べにふうき秋3

茶殻は、いつもどおりざっくり展開型。
入れた比率に対してどかっと開くので、見てる方も楽しいです。
道楽が過ぎると『急須の中でどう茶葉が踊ってるんだろう』とか考えだしてしまいます。

明日も、更新します。

-国産紅茶レビュー, 大分県

執筆者:

関連記事

日東紅茶2017国産紅茶パッケージ

純国産紅茶Japanease Black Tea 試飲レビュー【日東紅茶】

【 純国産紅茶Japanease Black Tea :この紅茶について】 純国産紅茶Japanease Black Tea は、日東紅茶(三井農林)が2015年9月に販売をプレスリリースした国産紅茶 …

【京都府】南山城紅茶プロジェクト:南山城紅茶手摘みプレミアム2016-2

【京都府】南山城紅茶プロジェクト:南山城紅茶手摘みプレミアム2016

【この紅茶について】 この紅茶は、南山城紅茶プロジェクトがコンテスト用に制作した紅茶です。 べにふうきの茶葉を手摘みにして加工をしています。 シーズンはセカンドかオータムと聞いています。 非売品っぽい …

【佐賀県】太田重喜製茶工場:国産うれしの紅茶さやまみどり2016-2nd-2

【佐賀県】太田重喜製茶工場:国産うれしの紅茶さやまみどり2016-2nd

【この紅茶について】 この紅茶は、地紅茶サミット奈良で購入しました。 過去の試飲記事にもかきましたとおり、日本でも有数の良い紅茶を作る農家さんです。 今年は、品種別に紅茶を作っていたようです。 どのよ …

no image

【静岡】豊好園:おくゆたか

【この紅茶について】 この紅茶は静岡の豊好園さんの紅茶の第5弾です。 豊好園さんはまだ10品種ありますので、まだまだお付き合い願います。 多品種で作られていると選択に迷うこともありますが、各々の特徴が …

no image

宮崎:宮崎茶房:やまなみ

□出会いは吉田山 毎年6月ごろに記事にしてます『吉田山大茶会』今年もありますが、そこに見ている限りでは毎年参加されています。毎回ひっそりとブースを構えていらっしゃるので、正直人だかることもありません。 …

アーカイブ