国産紅茶レビュー 岐阜県

【岐阜】こころ野農園:こころ野紅茶

投稿日:2013年9月21日

【この紅茶について】

この紅茶は『岐阜県一気買い』の時に購入した紅茶です。
一気買いと言っても、ネットで検索していける所をまとめて買っただけなんですがね。
岐阜県がお茶のある程度の生産地だとはその時に知りました。
意外と調べないとわからないところは多いようで、結果として紅茶にチャレンジしている人が多いみたいです。
内陸なんで、もっと増えてもいいんですがね。

【茶葉】

国産紅茶20130921こころ野紅茶1

茶葉は煎茶よりの形状をしてます。
ぐり茶のような感じです。
ある程度選別はしているんですが、しきれてない部分が散見します。
それはほかの茶農家さんも同じぐらいなので、今のところは気にしなくていいかもしれません。
でも、頭一つ出るには、製品段階での選別は必要ですね。
やはり、『誰もやってないことに気を遣う』は大事です。

【水色】

国産紅茶20130921こころ野紅茶2

水色はクリアな焦げ茶色。
香りは、甘めで甘酒のような感じですが、若干香ばしい。
味は酸味プラス番茶のような味。
紅茶というには、ちょいと苦しいかもしれません。
レモンティーにすると良いタイプかも少し悩みます。
真夏にキンキンに冷やしたアイスティーにすると清々しさを感じるかもしれませんね。
3分でも十分出ています。
落ち着いたら、香りは紅茶らしくなってきました。

長時間淹れたらどうなるでしょうか。

色目は底が見えないくらい黒目が強く濃くなってきました。
香りは最初の『甘さ感』が濃くなりました。
渋みはそこまでないですが、酸味が限りなく強くなってます。
レモン入れたいな・・・

【茶殻】

国産紅茶20130921こころ野紅茶3

茶殻は膨らんだ系の茶殻です。
ただ、小さく裁断しているので結果として小さく見えるのかな、なんて思います。
CTCとかでもない限り、『一気にわっと出る』というのはどうかなって思ってます。
ですが、『いつでも安定して出る』という点で、今の段階の味はどうあれ、いい傾向と思います。
これからも、もっと品質向上が進むことをお祈り申し上げます。

明日も、更新します。

-国産紅茶レビュー, 岐阜県

執筆者:

関連記事

大井川紅茶2016-2

【静岡県】鈴木茶苑:大井川紅茶 紅の露(2016)

【この紅茶について】 静岡県の茶農家さんで、積極的に紅茶を作っている農家さんで知られています。 今まで接点がなかなかありませんでしたので、機会があればお話をお伺いできればと思ってます。 静岡には紅茶に …

no image

【熊本】天の製茶園:天の上紅茶

【この紅茶について】 この紅茶は、前に再掲載した天の紅茶の上位品目です。天の紅茶ですらあのクオリティーなのにまだ上があるのかと驚くばかりです。この商品があることを知ったのは、仲介させてもらうために天野 …

no image

新潟:富士美園:雪国紅茶

日本北限の紅茶 『日本で北限のお茶』は岩手県あたりで作ってるようです。 ただ、この話をなんの不思議も感じずに聞かないでください。 お茶はそもそも『熱帯植物』なのです。 それがなぜ、豪雪地帯なので育てら …

no image

【静岡】益井園:みお ぷれみあむ

【この紅茶について】 この紅茶は益井園さんの紅茶で品種『香駿』です。 『かおり』シリーズでも特にいいロットに『みおぷれみあむ』という商品名をつけるそうです。 益井園さんの紅茶はかおりのセカンドが、秋に …

【京都府】和束紅茶(喜寿園):和束紅茶みおく2016-2

【京都府】和束紅茶(喜寿園):和束紅茶みおく2016

【この紅茶について】 直接の接点は2013年の茶源郷祭りからで、それからちょこちょこいろんな所でお世話になっているおなじみの茶農家さんです。 紅茶にかける情熱は大きいもので、会うと必ず「良い紅茶があっ …

アーカイブ