国産紅茶レビュー 岐阜県

【岐阜】こころ野農園:こころ野紅茶

投稿日:2013年9月21日

【この紅茶について】

この紅茶は『岐阜県一気買い』の時に購入した紅茶です。
一気買いと言っても、ネットで検索していける所をまとめて買っただけなんですがね。
岐阜県がお茶のある程度の生産地だとはその時に知りました。
意外と調べないとわからないところは多いようで、結果として紅茶にチャレンジしている人が多いみたいです。
内陸なんで、もっと増えてもいいんですがね。

【茶葉】

国産紅茶20130921こころ野紅茶1

茶葉は煎茶よりの形状をしてます。
ぐり茶のような感じです。
ある程度選別はしているんですが、しきれてない部分が散見します。
それはほかの茶農家さんも同じぐらいなので、今のところは気にしなくていいかもしれません。
でも、頭一つ出るには、製品段階での選別は必要ですね。
やはり、『誰もやってないことに気を遣う』は大事です。

【水色】

国産紅茶20130921こころ野紅茶2

水色はクリアな焦げ茶色。
香りは、甘めで甘酒のような感じですが、若干香ばしい。
味は酸味プラス番茶のような味。
紅茶というには、ちょいと苦しいかもしれません。
レモンティーにすると良いタイプかも少し悩みます。
真夏にキンキンに冷やしたアイスティーにすると清々しさを感じるかもしれませんね。
3分でも十分出ています。
落ち着いたら、香りは紅茶らしくなってきました。

長時間淹れたらどうなるでしょうか。

色目は底が見えないくらい黒目が強く濃くなってきました。
香りは最初の『甘さ感』が濃くなりました。
渋みはそこまでないですが、酸味が限りなく強くなってます。
レモン入れたいな・・・

【茶殻】

国産紅茶20130921こころ野紅茶3

茶殻は膨らんだ系の茶殻です。
ただ、小さく裁断しているので結果として小さく見えるのかな、なんて思います。
CTCとかでもない限り、『一気にわっと出る』というのはどうかなって思ってます。
ですが、『いつでも安定して出る』という点で、今の段階の味はどうあれ、いい傾向と思います。
これからも、もっと品質向上が進むことをお祈り申し上げます。

明日も、更新します。

-国産紅茶レビュー, 岐阜県

執筆者:

関連記事

no image

熊本:戸高製茶工場:釜炒り紅茶

紹介いただいた紅茶を載せることもある Twitterで毎日定時に『ただいま国産紅茶の収集をしてます。国産紅茶ご存知でしたら、少量で すが買わせていただきます。』とツイートしてます。 今回はそのツイート …

【熊本県】桜野園:さくら紅茶2016-2

【熊本県】桜野園:さくら紅茶2016

【この紅茶について】 この紅茶は、地紅茶サミット奈良で購入しました。 「さくら紅茶」って書いてありますが、桜の紅茶ではありません。 普通の紅茶です。 勘違いされて、桜の香りがすると思う人もいるようです …

【埼玉県】茶工房比留間園:熟果蜜香ゆめわかば2016-2

【埼玉県】茶工房比留間園:熟果蜜香ゆめわかば2016

【この紅茶について】 埼玉の比留間園さんの紅茶です。 比留間園さんといえば、緑茶の狭山茶で有名な農家さんです。 某マツコDさんとA吉さんの番組で『日本一高いお茶』として紹介されたこともあります。 僕の …

no image

【鹿児島】伸晃園:知覧紅茶かなや

【きっかけはツイッター】 正確には、伸晃園さんは販売のお茶屋さんで、作ってるのは鹿児島の塗木さんという茶農家さんです。テレビでも紹介されるエコファーマーの有名人で、紅茶用に品質を安定させるためのでっか …

no image

【鹿児島】緒方茶工房:ベニオガタ紅茶

【茶葉】 茶葉は撚ったというより、フレークにした感じです。計量したとき、量に対してカサが少なかったので、本当にその量なのかと測りなおしたくらいです。気分、もうちょい選別がほしいか、って感じです。 【水 …

アーカイブ