国産紅茶レビュー 鹿児島県

【鹿児島】伸晃園(塗木製茶工場):知覧紅茶やぶきた 

投稿日:2013年9月11日

【この紅茶について】

この紅茶は、前にも紹介しました塗木製茶場さんの紅茶で、
今回の品種はやぶきたです。
とにもかくにも、値段が安いので、ご興味のある方は是非どうぞ。

伸晃園:紅茶のページ

【茶葉】

国産紅茶20130911知覧紅茶やぶきた1

茶葉はほぼ均一にカットされています。
お話に聞くと『日本でも珍しい大規模紅茶工場』らしいので、
これで均一化されてるとしたら、大変驚きです。
実に測りやすくていいです。
そして、淹れる時間も早くて驚きです。

【水色】

国産紅茶20130911知覧紅茶やぶきた2

香りはほぼ紅茶からかけ離れていて、
一番近いのはお粥。
多分、茶粥にするとおいしい香りかもしれません。
軽く苦味。
番茶ではないんですが、
『紅茶かというと紅茶と言い難し』
『青茶よりかというとそうでもない』
独特な感じです。

長時間淹れたらどうなるでしょうか。

香りは、いろんなものが増えて、若干落ち着きましたが、
味が濃くなったので、アイスティーにして欲しいです。
多分、クリームダウンしないと思いますので、いいアイスティーになるんじゃないかと思ってます。

温度が落ち着くと、プーアル茶のような味になりました。
こんな紅茶ってあるんだな・・・

【茶殻】

国産紅茶20130911知覧紅茶やぶきた3

ただ、茶葉が開いたという感覚ではなく膨らんだという感覚なのは
観察者としてちょいと残念な気もします。
ただ、飲み手としては、早く・均一に・いつでも同じように飲めるお茶が
良いお茶なので、そう言う『道楽を排除して一切をお茶のみに集中する』という感じが
実に飲み手としてありがたかったりします。

なので、ぜひ、『べに系』もください。

明日も、更新します。

-国産紅茶レビュー, 鹿児島県

執筆者:

関連記事

no image

【埼玉】平岡園:三富紅茶①

①と書いたのは、②があるからです。 【お茶農家兼プログラマー】 平岡園さんは、ツイッターの方で、主に『プログラマー』の方でお世話になっております。 その方の去年の三富紅茶(商品名)を出してみました。 …

静岡牧之原山本園:べにふうき春摘み和紅茶七番R2016-2

【静岡県】牧之原山本園:べにふうき春摘み和紅茶七番R2016

【この紅茶について】 静岡県の牧之原市産の紅茶です。 静岡県が定める「ふじのくに山のお茶100選」に選ばれている紅茶とのことです。 静岡県は年々良い紅茶を見かける様になりました。 農家さんの努力が窺い …

no image

※再掲 【京都】永谷農園:宇治の紅茶

【この紅茶について】 こちらも一度載せたことのある茶葉ですが、当時の記事の書き方と今の書き方で随分違うので、より分析色の濃い今の方法で改めて記事にしたいと思いまいた。 京都宇治田原で作られた紅茶で、明 …

no image

【大分】山片茶園:在来春(2013)

【この紅茶について】 この紅茶は、おなじみ『山片茶園』の春に作った在来の紅茶です。ただ、発酵が弱かったらしく、半発酵気味だということです。どこまで半発酵気味7日、楽しみです。 【茶葉】 茶葉は中国緑茶 …

【奈良県】奈良県産やまとみどり2016-2

【奈良県】奈良県産やまとみどり2016

【この紅茶について】 この紅茶は、十三のお茶屋さん「茶淹」さんにて購入した紅茶です。 奈良県産で品種は「やまとみどり」です。 ここのこだわりの主の置く紅茶ですので、中途半端なわけがありません。 (ハー …

アーカイブ