【この紅茶について】
この紅茶は、前にも紹介しました塗木製茶場さんの紅茶で、
今回の品種はやぶきたです。
とにもかくにも、値段が安いので、ご興味のある方は是非どうぞ。
【茶葉】
茶葉はほぼ均一にカットされています。
お話に聞くと『日本でも珍しい大規模紅茶工場』らしいので、
これで均一化されてるとしたら、大変驚きです。
実に測りやすくていいです。
そして、淹れる時間も早くて驚きです。
【水色】
香りはほぼ紅茶からかけ離れていて、
一番近いのはお粥。
多分、茶粥にするとおいしい香りかもしれません。
軽く苦味。
番茶ではないんですが、
『紅茶かというと紅茶と言い難し』
『青茶よりかというとそうでもない』
独特な感じです。
長時間淹れたらどうなるでしょうか。
香りは、いろんなものが増えて、若干落ち着きましたが、
味が濃くなったので、アイスティーにして欲しいです。
多分、クリームダウンしないと思いますので、いいアイスティーになるんじゃないかと思ってます。
温度が落ち着くと、プーアル茶のような味になりました。
こんな紅茶ってあるんだな・・・
【茶殻】
ただ、茶葉が開いたという感覚ではなく膨らんだという感覚なのは
観察者としてちょいと残念な気もします。
ただ、飲み手としては、早く・均一に・いつでも同じように飲めるお茶が
良いお茶なので、そう言う『道楽を排除して一切をお茶のみに集中する』という感じが
実に飲み手としてありがたかったりします。
なので、ぜひ、『べに系』もください。
明日も、更新します。
