【 知覧紅茶やぶきた2013 この 和紅茶 について】
今日の 和紅茶 は、鹿児島県の塗木製茶工場さんの 知覧紅茶やぶきた2013 をご紹介します。
この紅茶は、『伸晃園』さんの取り扱っている紅茶で、今回の品種はやぶきたです。
とにもかくにも、値段が安いので、ご興味のある方は是非どうぞ。
この 国産紅茶 が、どの様な紅茶になったか確認してみましょう。
【 知覧紅茶やぶきた2013 茶葉】
茶葉はほぼ均一にカットされています。
お話に聞くと『日本でも珍しい大規模紅茶工場』らしいので、これで均一化されてるとしたら、大変驚きです。
実に測りやすくていいです。
そして、淹れる時間も早くて驚きです。
【水色】
香りはほぼ紅茶からかけ離れていて、一番近いのはお粥。
多分、茶粥にするとおいしい香りかもしれません。
軽く苦味。
番茶ではないんですが、
『紅茶かというと紅茶と言い難し』
『青茶よりかというとそうでもない』
独特な感じです。
長時間淹れたらどうなるでしょうか。
香りは、いろんなものが増えて、若干落ち着きましたが、味が濃くなったので、アイスティーにして欲しいです。
多分、クリームダウンしないと思いますので、いいアイスティーになるんじゃないかと思ってます。
温度が落ち着くと、プーアル茶のような味になりました。
こんな紅茶ってあるんだな・・・
【茶殻】
ただ、茶葉が開いたという感覚ではなく膨らんだという感覚なのは観察者としてちょいと残念な気もします。
ただ、飲み手としては、早く・均一に・いつでも同じように飲めるお茶が良いお茶なので、そう言う『道楽を排除して一切をお茶のみに集中する』という感じが実に飲み手としてありがたかったりします。
なので、ぜひ、『べに系』もください。
