国産紅茶レビュー 宮崎県

高原町産紅茶2013 :岩佐製茶 -Iwasa Green tea co.-【宮崎県】

投稿日:2013年8月16日

【 高原町産紅茶2013 この 和紅茶 について】

今回の 和紅茶 は、 高原町産紅茶2013 は、普通に買いに行ったものじゃなくて、Twitterで紹介を受けて注文しました。

テレビかラジオの地方放送で紹介されていたものらしく全国的に放送されていなかったので、注文した時大変驚かれていたのを覚えています。
その年だけの実験販売だったのか今年も売ってるかは知りませんが、スポットで買えた珍しい紅茶です。

【 高原町産紅茶2013 茶葉】

岩佐製茶20130816 高原町産紅茶2013 -茶葉

まず、これもティーバッグで売ってましたので展開しました。
東京紅茶さんの時も触れましたが、日本においては『お手軽』『普段使い』などを謳わない限り相当なブランドがないとティーバッグは安物扱いされます。
消費者には『ティーバッグ→お手軽→安物』というイメージが確定してます。
単価を高めるなら、茶葉の形を残すことに努力して、極力リーフで売る方が高値で売れます。
イメージって怖いですね・・・

このお茶は、ティーバッグに入れる事を前提にしたのか、細かくしてあります。
CTCとかではなくて、多分粉砕機か何かで細かくしたのかもしれません。
個人的には繊維・茎の選別をもっとしっかりしてほしかったなと思います。

【水色】

岩佐製茶20130816 高原町産紅茶2013 -茶液

ほのかに甘酒の香りかなっておもったけど、飲んでみたら、渋い番茶です。
水色は底までみえるのですが、少し淀んでます。
茶葉が粉砕されて細かい分、もしかしたら、この短時間ですべて出ているのではないかと推測し見てます。

まあ、あとでわかるわけですが。

水色は少し濃くなった程度。
香りは渋めがもっと強くなりました。
ただ、若干、紅茶らしい香りが見え隠れしてます。
味は、酸味が強く出て、紅茶という感覚が薄いですね。
もっと茶葉を少なくすると良かったかもしれない。
(それじゃ)検証にもならない。

【茶殻】

岩佐製茶20130816 高原町産紅茶2013 -茶殻

茶殻は、『開いた』というよりも『膨らんだ』というイメージです。
多分その結果、抽出時間が早くなったのでしょうが、それがいいのか悪いのかは何とも言えません。
まあ、まだたくさん回数を重ねて作っていって、もっといい紅茶になることを期待します。
長時間淹れた紅茶には、確かに、『紅茶らしい香り』が隠れていたので、それを引き出す技術と工夫ができれば、ちゃんとした紅茶になるのではないかと思います。

まだまだ発展途上の紅茶なので、期待したいと思います。

岩佐製茶さんのお茶にご興味を持たれましたら、ぜひ下記サイトを御覧ください。

岩佐製茶 -Iwasa Green tea co.-

-国産紅茶レビュー, 宮崎県

執筆者:

関連記事

富原製茶組合20130914 かつやま紅茶 在来 2012 -茶液

【岡山県】富原製茶組合: かつやま紅茶 在来 2012

今回の 和紅茶 は、岡山県の富原製茶組合さんの かつやま紅茶 在来 2012 をご紹介します。 【 かつやま紅茶 在来 2012 茶葉】 もうちょい選別を丁寧にしてほしいな、というのがはじめの感想です …

【熊本県】お茶のカジハラ:香駿和紅茶2016-2nd-2

【熊本県】お茶のカジハラ: 告茶香駿和紅茶2016セカンド

【 告茶香駿和紅茶2016セカンド この紅茶について】 今回は、熊本県のお茶のカジハラさんの 告茶香駿和紅茶2016セカンド をご紹介します。 この紅茶は、地紅茶サミット奈良で買いました。 熊本のお茶 …

とっとり有機紅茶くらさわ2019Premium:陣構茶生産組合【鳥取県】-パッケージ

とっとり有機紅茶くらさわ2019Premium :陣構茶生産組合【鳥取県】

【 とっとり有機紅茶くらさわ2019Premium この 和紅茶 について】 今日の 和紅茶 は、鳥取県の陣構茶生産組合さんの とっとり有機紅茶くらさわ2019Premium をご紹介します。 鳥取県 …

【熊本県】お茶のカジハラ:告茶春摘みべにふうき和紅茶2017-2

【熊本県】お茶のカジハラ: 告茶春摘みべにふうき和紅茶2017

【 告茶春摘みべにふうき和紅茶2017 :この紅茶について】 告茶春摘みべにふうき和紅茶2017 は、何度となく登場してます熊本県のお茶のカジハラさんの『告茶』シリーズです。 熊本といえば、今年地紅茶 …

【東京都】木下園製茶工場:東京紅茶2016(べにふうき+印雑)2

【東京都】木下園製茶工場: 東京紅茶2016(べにふうき+印雑)

【 東京紅茶2016(べにふうき+印雑) この紅茶について】 今回は、東京都の木下園製茶工場さんの 東京紅茶2016(べにふうき+印雑) をご紹介します。 この紅茶は、木下園さんから送られた紅茶第3弾 …

アーカイブ