国産紅茶レビュー 熊本県

【熊本】家入近嘉:阿蘇高原紅茶

投稿日:2013年10月9日

【この紅茶について】

この紅茶は、『熊本の紅茶をもらったものを更にもらった』紅茶の中の一つです。
もちろん、売られているのは熊本近辺だけで、
多分、この紅茶に関しては、検索してもヒットしないと思います。
そう言う意味でも『現地の紅茶』の最たるものでしょう。

【茶葉】

国産紅茶20131009阿蘇高原紅茶1

茶葉は、まあ、荒茶状態かなって思います。
こう見る限り、棚から一掴み(by山下達郎)って感じです。
茶葉だけ見てみると、撚りがかかっているので、
紅茶としての加工はちゃんとしているのかなって気がします。

【水色】

国産紅茶20131009阿蘇高原紅茶2

水色は明るい赤茶色です。
香りは、若干FFのようですが、もやっとした番茶です。
味は、ほんのり酸味があります。
感覚としては、まだ時間が足りなかったみたいです。
これは『無条件で3分』なので仕方ないのですが。
温度が落ち着くと、酸味が先行してきました。

長時間淹れたらどうなるでしょうか。

水色は赤よりで濃くなりました。
香りは、番茶っぽくなりました。
味は酸味が強くなりました。
ほんのりとかじゃなくて強くなってます。

【茶殻】

国産紅茶20131009阿蘇高原紅茶3

茶殻は、綺麗に裁断された茶葉が綺麗に展開されてます。
見た目はすごくいい茶殻です。
なにがネックなんだろうか・・・

明日も、更新します。

-国産紅茶レビュー, 熊本県

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