【 阿蘇高原紅茶 この紅茶について】
今回は、熊本県の家入製茶さんの 阿蘇高原紅茶 をご紹介します。
この紅茶は、『熊本の紅茶をもらったものを更にもらった』紅茶の中の一つです。
もちろん、売られているのは熊本近辺だけで、多分、この紅茶に関しては、検索してもヒットしないと思います。
そう言う意味でも『現地の紅茶』の最たるものでしょう。
【 阿蘇高原紅茶 茶葉】
茶葉は、まあ、荒茶状態かなって思います。
こう見る限り、棚から一掴み（by山下達郎）って感じです。
茶葉だけ見てみると、撚りがかかっているので、紅茶としての加工はちゃんとしているのかなって気がします。
【水色】
水色は明るい赤茶色です。
香りは、若干FFのようですが、もやっとした番茶です。
味は、ほんのり酸味があります。
感覚としては、まだ時間が足りなかったみたいです。
これは『無条件で３分』なので仕方ないのですが。
温度が落ち着くと、酸味が先行してきました。
長時間淹れたらどうなるでしょうか。
水色は赤よりで濃くなりました。
香りは、番茶っぽくなりました。
味は酸味が強くなりました。
ほんのりとかじゃなくて強くなってます。
【茶殻】
茶殻は、綺麗に裁断された茶葉が綺麗に展開されてます。
見た目はすごくいい茶殻です。
なにがネックなんだろうか・・・
