牧之原山本園べにふうき和紅茶2019 ：牧之原山本園【静岡県】

【牧之原山本園べにふうき和紅茶2019 この和紅茶について】

今日の和紅茶は、静岡県の牧之原山本園さんの牧之原山本園べにふうき和紅茶2019 をご紹介します。

静岡県は、日本有数のお茶処で、日本トップクラスの紅茶の産地になりました。

紅茶の品質も年々向上し、海外の紅茶と遜色のないものも多く出回っています。
牧之原山本園さんは、比較的以前から紅茶づくりをしており、イベントでちょくちょく見かけることが多いです。

過去の記事につきましては以下のページを御覧ください。
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この国産紅茶が、どの様な紅茶になったか確認してみましょう。

茶葉は、太くて重いです。
濃厚な枯れ草のような香りがします。

茶葉を撚って作られているはずなんですが、雰囲気がひき肉機にかけたようなCTCみたいな雰囲気がします。

今まで飲んでいる紅茶とは、雰囲気がぜんぜん違います。

牧之原山本園べにふうき和紅茶2019を3分淹れました。
水色は、赤橙色になりました。
香りは、青草の香りやかるくごぼうの皮のような香りがします。
味は、ラムネのような少し爽快感のある風味がします。

味の系統は、まだ薄くてわかりません。次で判断します。

しばらく淹れると、このようになりました。
水色は、濃い赤橙色になりました。
香りは、少し湿布のような香りがします。
味は、渋さがぐっと表に出てきました。ただ、紅茶の渋さというよりも、秋番茶の緑茶を濃く淹れたような渋さです。

味の系統は、清廉系になりました。ただ、香りが弱いです。

茶殻は、綺麗に開きました。

茶葉で感じていたとおり、肉厚な茶殻になりました。
残り香が枯れ草のような感じの香りでした。

飲んでいる時は、お茶っぽく感じたんですが、茶葉でも茶殻でもお茶っぽく感じず、一体何を使ったんだろうか、というような印象でした。

この和紅茶牧之原山本園べにふうき和紅茶2019は、お茶が出るまで時間がかかり、濃くなると紅茶の雰囲気よりも緑茶の雰囲気が出る紅茶でした。

羊羹を始め、和菓子との相性が良さそうです。
飲んだ後の緑茶のような若い風味が、和菓子の材料の風味とマッチして、重厚さを引き出してくれるでしょう。

いつもとちょっと違うティータイムを過ごしたい人には、最適な取り合わせかもしれません。

牧之原山本園さんの国産紅茶をお求めになりたいと思いましたら、ぜひ下記サイトを御覧ください。