国産紅茶レビュー 愛知県

歴史の里田峯の紅茶2019 :田峯製茶工場【愛知県】

投稿日:

【 歴史の里田峯の紅茶2019 この 和紅茶 について】

今日の 和紅茶 は、愛知県の田峯製茶工場さんの 歴史の里田峯の紅茶2019 をご紹介します。

歴史の里田峯の紅茶2019 :田峯製茶工場【愛知県】-パッケージ

この紅茶は、愛知県設楽町で新たな特産品として2014年から開発されてきました。

幾度かの品評会出品を経て、本格量産の目処を付けて、販売を開始しました。
二番茶を使用しているとのことで、セカンドフラッシュです。

これからも引き続き試行錯誤を繰り返しながらも、さらなる品質向上を努めて行くことでしょう。
この紅茶生産が、次の世代にも引き継がれることを願っています。

リンク元:【愛知】開発4年、評価上々 製造本格化「田峯の紅茶」 | 中日旅行ナビ ぶらっ人

この 国産紅茶 が、どの様な紅茶になったか確認してみましょう。

【茶葉】

歴史の里田峯の紅茶2019 :田峯製茶工場【愛知県】-茶葉

茶葉は、全体的に細く軽いです。

綺麗に撚られているというわけではなく、茶葉全部が小さく、細かいです。
ヒゲや茎が、ちらほら見えます。

茶葉の段階で、お茶のどこを摘んだのか、はっきりとわからないという感じです。

【水色・味・香り】

歴史の里田峯の紅茶2019 :田峯製茶工場【愛知県】-茶液

歴史の里田峯の紅茶2019を3分淹れました。
水色は、赤橙色になりました。
香りは、ワラや干しイチジクの香りと、軽くカラメルっぽい香りがします。
味は、滋味と酸味と香ばしさを感じます。樹皮っぽい風味がじんわりとします。

味の系統は、滋納系です。「いわゆる和紅茶」の味がします。

しばらく淹れると、このようになりました。
水色は、濃い赤橙色になりました。
香りは、樹皮の香りになりました。
味は、酸味とコクと穀物っぽい風味が濃くなりました。

【茶殻】

田峯の紅茶2019 :田峯製茶工場【愛知県】-茶殻

茶殻は、全体的に細くて小さいです。

紅茶の茶殻には見えません。
番茶の茶殻に見えます。

残り香はさほどなく、スッキリしてます。

【 歴史の里田峯の紅茶2019 この 和紅茶 での飲み方の提案】

この 和紅茶 歴史の里田峯の紅茶2019は、 香りも味も、穏やかな紅茶です。

基本的に、食べ物の味の邪魔をしないので、3分程度で引き上げて、料理と一緒に飲むのがいいでしょう。
もしくは、少し濃く淹れてアイスティーにして何か柑橘系の物を足すのもいいです。

ペアリングをするのに、最適なパートナーとして活躍できる紅茶です。
ぜひ、いろんな食べわせを行ってみましょう。

田峯製茶工場さんの 国産紅茶 をお求めになりたいと思いましたら、ぜひ下記の店舗にお問い合わせください。

田峯特産物直売所
道の駅 豊根グリーンポート宮嶋
アグリステーションなぐら

-国産紅茶レビュー, 愛知県

執筆者:

関連記事

国産紅茶20130918 みやざき有機紅茶 -2

【宮崎県】宮崎茶房: みやざき有機紅茶2013

Contents 【 みやざき有機紅茶2013 この紅茶について】【茶葉】【水色】【茶殻】【 みやざき有機紅茶2013 この紅茶について】 みやざき有機紅茶2013 は、前に東京の某有名紅茶専門店にも …

【奈良県】羽間農園:自然発酵紅茶2016-2

【奈良県】羽間農園: 羽間農園自然発酵紅茶2016

Contents 【 羽間農園自然発酵紅茶2016 この紅茶について】【 羽間農園自然発酵紅茶2016 茶葉】【水色・味・香り】【茶殻】【 羽間農園自然発酵紅茶2016 この紅茶について】 羽間農園自 …

【奈良県】月ヶ瀬健康茶園:有機紅茶月ヶ瀬べにひかり2019-パッケージ

有機紅茶月ヶ瀬べにひかり2019 :月ヶ瀬健康茶園【奈良県】

Contents 【 有機紅茶月ヶ瀬べにひかり2019 この和紅茶について】【茶葉】【水色・味・香り】【茶殻】【 有機紅茶月ヶ瀬べにひかり2019 この和紅茶での飲み方の提案】【 有機紅茶月ヶ瀬べにひ …

告茶香駿夏摘み2019:いずみや茶舗(販売)【熊本県】-パッケージ

告茶香駿夏摘み2019 :いずみや茶舗(販売)【熊本県】

Contents 【 告茶香駿夏摘み2019 この 和紅茶 について】【茶葉】【水色・味・香り】【茶殻】【 告茶香駿夏摘み2019 この 和紅茶 での飲み方の提案】【 告茶香駿夏摘み2019 この 和 …

【熊本県】お茶のカジハラ(Jasteaブレンド):Jastea熊本芦北紅茶在来FF2017-2

【熊本県】Jastea: Jastea熊本芦北紅茶在来FF2017

Contents 【 Jastea熊本芦北紅茶在来FF2017 :この紅茶について】【茶葉】【水色・味・香り】【茶殻】【 Jastea熊本芦北紅茶在来FF2017 :この紅茶について】 Jastea熊 …

アーカイブ