【 霧暁の一茶 奏紅 春 2019 この 和紅茶 について】
今日の 和紅茶 は、静岡県のカネトウ三浦園さんの 霧暁の一茶 奏紅 春 2019 をご紹介します。
静岡県は、日本有数のお茶の産地です。
国産紅茶の生産も盛んで、数多くの高品質な紅茶を製造販売しております。
カネトウ三浦園さんは、数多くのコンテストで優秀な成績を収めており、国産紅茶ファンだけでなく、海外の紅茶ファンからも注目される農家さんです。
過去の記事につきましては以下のページを御覧ください。
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この 国産紅茶 が、どの様な紅茶になったか確認してみましょう。
【茶葉】
この紅茶の品種は、べにふうきです。
茶葉は、細くて、中くらいのサイズです。
撚りはしっかりしています。
線が細くて見た目が軽いですが、重さがあるらしく、カサが大きくなりませんでした、
いろんなものが、ぎゅっと絞り込まれたような、茶葉です。
【水色・味・香り】
霧暁の一茶 奏紅 春 2019を3分淹れました。
水色は、赤橙色になりました。
香りは、カラメルのような香りと、それ以上に香ばしい香りが強いです。
味は、コクがほんのりとあり、かすかに酸味を感じます。
味の系統は、滋納系と望蘭系の間ぐらいですが、まだ薄いので、次に判断します。
しばらく淹れると、このようになりました。
水色は、濃い赤橙色になりました。
香りは、燻煙香とレーズンやドライいちじくなどのドライフルーツを混ぜたような香りがします。
味は、軽く渋みと酸味が感じ、スモーキーなコクと香ばしさがはっきりと口に広がります。
味の系統は、望蘭系です。ボディが強くはっきりしてます。
【茶殻】
茶殻は、非常に細く見えます。
茶葉の時は、裁断が少ない、フルリーフっぽく見えましたが、淹れて茶殻になると、非常に細かい茶葉だらけで、淹れていながら全部崩れてしまったのかな、という印象を受けます。
ただ、もとより、細かい茶葉が多くて、それが、淹れたら膨らんで目立つようになった、と考えれば、このような茶殻になったのは納得がいきます。
実に、淹れる前と後とで、見た目が大きく違う茶殻と思いました。
【 霧暁の一茶 奏紅 春 2019 この 和紅茶 での飲み方の提案】
この 和紅茶 霧暁の一茶 奏紅 春 2019は、 時間が経つごとに、スモーキーでボディの強い紅茶になっていきます。
キツい味じゃないので、濃くてもストレートで飲むことができます。
砂糖をいれて、甘くして飲んでもいいのですが、和菓子のようなほんのりと甘いお菓子と合わせるのがいいでしょう。
自己主張する紅茶ではありますが、そこまで激しくないので、自己主張の激しすぎる食べ物との相性は良くないと思われます。
そのため、長時間かけて飲むことを前提に、ゆっくりと時間をかけて食べれるものがいいでしょう。
カネトウ三浦園さんの 国産紅茶 をお求めになりたいと思いましたら、ぜひ下記サイトを御覧ください。
