仙霊BLACK TEA 紅茶2019 ：株式会社仙霊【兵庫県】

【仙霊BLACK TEA 紅茶2019 この和紅茶について】

今日の和紅茶は、兵庫県の株式会社仙霊さんの仙霊BLACK TEA 紅茶2019 をご紹介します。

兵庫県は有名なお茶の産地ではありませんが、山間地が多いので、お茶を生産してる農家が点在しています。

主に道の駅などで販売されていることが多く、近隣の方やドライブで訪れた方が購入されることが多いそうです。

お茶の生産に合わせて、紅茶の生産にもチャレンジしてる方もいらっしゃるようで、ここもそのような生産者さんの一つと言えます。

この国産紅茶が、どの様な紅茶になったか確認してみましょう。

茶葉は、茶葉も茎もひげも全部混ざっている状態で崩してあるようです。
バラバラなので、計量しやすいです。

茶葉の色目は薄茶色です。
紅茶と言うには軽めのほうじ茶と言う感じの色目です。

元々茶葉が軽かったようで、計量中も密度を感じませんでした。

3分淹れました。
水色は、薄めの赤橙色になりました。
香りは、ワラっぽい香りと紫蘇っぽい香りが混ざってます。
味は、軽くコクがあるんですが、酸味が強いです。

味の系統は、滋納系です。

しばらく淹れると、このようになりました。
水色は、赤橙色になりました。
香りは、酸味の強い香りになりました。
味は、酸味が強いです。

茶殻は、茶葉をそのまま膨らましたような感じです。

お湯を吸って膨らんだ様な感じです。

お湯を注いだ時に、すぐに浮き上がって急須をぐるぐる回っていたので、淹れに偏りを感じませんでした。
もしかしたら、1～2分でも淹れられるんじゃないかと思います。

この和紅茶は、滋味が強い典型的な和紅茶で、時間が経つごとに酸味が強くなっていきます。

そのまま飲みたい人なら、長くても2分までで引き上げましょう。
紅茶らしくないですが、お茶の落ち着いた雰囲気を楽しめます。

でも、白湯っぽいのが許せないと言う人も居るでしょう。
その際は、この紅茶は、徹底的に濃くしてください。
ストレートではきついですが、生姜ミルクティーやレモンティーなどが最適になります。

生姜ミルクティーもレモンティーも、ホットでも大丈夫ですし、アイスでもいけます。
その時時の気候に合わせて温度を選んでください。

株式会社仙霊さんの国産紅茶をお求めになりたいと思いましたら、ぜひ下記サイトを御覧ください。