【 仙霊BLACK TEA 紅茶2019 この 和紅茶 について】
今日の 和紅茶 は、兵庫県の株式会社仙霊さんの 仙霊BLACK TEA 紅茶2019 をご紹介します。
兵庫県は有名なお茶の産地ではありませんが、山間地が多いので、お茶を生産してる農家が点在しています。
主に道の駅などで販売されていることが多く、近隣の方やドライブで訪れた方が購入されることが多いそうです。
お茶の生産に合わせて、紅茶の生産にもチャレンジしてる方もいらっしゃるようで、ここもそのような生産者さんの一つと言えます。
この 国産紅茶 が、どの様な紅茶になったか確認してみましょう。
【茶葉】
茶葉は、茶葉も茎もひげも全部混ざっている状態で崩してあるようです。
バラバラなので、計量しやすいです。
茶葉の色目は薄茶色です。
紅茶と言うには軽めのほうじ茶と言う感じの色目です。
元々茶葉が軽かったようで、計量中も密度を感じませんでした。
【水色・味・香り】
3分淹れました。
水色は、薄めの赤橙色になりました。
香りは、ワラっぽい香りと紫蘇っぽい香りが混ざってます。
味は、軽くコクがあるんですが、酸味が強いです。
味の系統は、滋納系です。
しばらく淹れると、このようになりました。
水色は、赤橙色になりました。
香りは、酸味の強い香りになりました。
味は、酸味が強いです。
【茶殻】
茶殻は、茶葉をそのまま膨らましたような感じです。
お湯を吸って膨らんだ様な感じです。
お湯を注いだ時に、すぐに浮き上がって急須をぐるぐる回っていたので、淹れに偏りを感じませんでした。
もしかしたら、1～2分でも淹れられるんじゃないかと思います。
【 仙霊BLACK TEA 紅茶2019 この 和紅茶 での飲み方の提案】
この 和紅茶 は、 滋味が強い典型的な和紅茶で、時間が経つごとに酸味が強くなっていきます。
そのまま飲みたい人なら、長くても2分までで引き上げましょう。
紅茶らしくないですが、お茶の落ち着いた雰囲気を楽しめます。
でも、白湯っぽいのが許せないと言う人も居るでしょう。
その際は、この紅茶は、徹底的に濃くしてください。
ストレートではきついですが、生姜ミルクティーやレモンティーなどが最適になります。
生姜ミルクティーもレモンティーも、ホットでも大丈夫ですし、アイスでもいけます。
その時時の気候に合わせて温度を選んでください。
株式会社仙霊さんの 国産紅茶 をお求めになりたいと思いましたら、ぜひ下記サイトを御覧ください。
