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簡単そうで、なかなか出来ない『一杯の完璧な紅茶の淹れ方』

2010/11/05   -お茶, 紅茶, 紅茶の淹れ方

本来、日本茶と違って、『100℃で淹れる』ことさえ間違わなければ、 失敗することがない紅茶。 でも、ある時期まで100年ぐらい、この『淹れ方』の論争が続いてました。 紅茶をしてる人には、よく笑いのネタ …

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茶葉と畳は新しいほうが良い。嫁は・・・

2010/11/05   -お茶, 緑茶, 緑茶の淹れ方

静岡以降、『日本茶をちゃんと淹れる技法』が身についたので、 わざわざ敬遠しなくてもよくなったためです。 守備範囲が広がったということで。 で、 うちには、たまたま、『数年物』の煎茶と、『今年取れた』煎 …

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昨日のイベントのこぼれネタ

2010/10/25   -お茶のイベント

昨日の、ルピシアのグランマルシェで、 やっぱりいました。 こういう人たち。 ・試飲しないで、札見て薀蓄を語りだすだけの人 ←黙って飲んでから、後ろで語ってください。 ・試飲しないで、好き嫌いしか言わな …

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今日の反省・・・

2010/10/24   -お茶のイベント

試飲しながら メモなんか取れねえよ!! ヽ(`Д´)ノ ので、 ICレコーダー買いました。 ボイスメモします。 静岡は、抜かりなく・・・・

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11月1日の記念日って、どのくらい思いつきます?

2010/10/20   -お茶

11月1日は思いがけない記念日がたくさんあります。 (と言うか、毎日は何か記念日がたくさん・・・・) ・灯台記念日 ・点字記念日 ・自衛隊記念日 ・寿司の日 ・犬の日 ・本格焼酎の日 ・泡盛の日 ・計 …

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