「 お茶 」 一覧

国産紅茶の一つの目標

2017/05/24   -お茶, 紅茶

日本の紅茶の多くは・・・ 新茶の摘み取りの季節がやや過ぎ去ろうとしてます。 来月も半ばになると、多くの場所で紅茶の生産が始まります。 国産紅茶は、緑茶で一番茶を摘んだ後に伸びてきた茶葉で生産されること …

紅茶とチョコレートの甘い相性

2017/02/14   -お茶, 紅茶

チョコのお供に紅茶はいかがですか。 今日はバレンタインデーです。 チョコレート会社の策略で随分長いこと続いている風習ですが、チョコだけ食べるのは味気ないなぁって思ったりします。 『好きなのでチョコを』 …

簡単中国茶20140722-4

おすすめする日常的な国産紅茶の買い方

2016/04/10   -お茶, 紅茶

「茶葉があと少しでなくなる」となかなか減らない 基本貧乏性なので、残り少ない茶葉はなくなりません。 例えば、50gの国産紅茶を買ったとします。 試飲で飲んで、みんなで飲んで、30gほど使います。 20 …

名古屋の中国茶専門店20140801-2

日本における中国茶と言う立ち位置

2015/11/15   -お茶, 半発酵茶

中国茶の専門家による中国茶現代史 お茶仲間の中国茶の専門家「あるきち」さんが、自身の中国茶ブログが10年を迎えたという事で、今一度「中国茶と日本とのかかわり」をまとめておられております。 日本での中国 …

国産紅茶を語る

お茶にまつわる情報源としてオススメ出来るサイト

2014/08/08   -お茶, 半発酵茶, 紅茶, 緑茶

お茶に関する情報は意外とない 全国に『お茶の先生』や『紅茶教室』などたくさんありますが、 包括的に情報を取り扱っている会社はありません。 お茶の業界紙として唯一あるのが ・日本茶業新聞 くらいです。 …

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