国産紅茶レビュー 熊本県

【熊本県】お茶のカジハラ: 告茶春摘みべにふうき和紅茶2017

投稿日:2017年9月14日

【 告茶春摘みべにふうき和紅茶2017 :この紅茶について】

告茶春摘みべにふうき和紅茶2017 は、何度となく登場してます熊本県のお茶のカジハラさんの『告茶』シリーズです。

熊本といえば、今年地紅茶サミットが開催されます。
お茶のカジハラの梶原さんと言えば、この地紅茶サミット2017水俣の副実行委員長でもあります。
水俣の紅茶づくりの中心人物の一人です。

【茶葉】

【熊本県】お茶のカジハラ: 告茶春摘みべにふうき和紅茶2017 -1
茶葉は、大ぶりで一つ一つががっしりしていて、太く撚られてます。
梶原さんのお茶は紅茶だけにとどまらず、緑茶(釜炒り茶)でもこのような撚りなんですよね。
茶葉で存在感を示すそんな紅茶です。

【水色・味・香り】

【熊本県】お茶のカジハラ: 告茶春摘みべにふうき和紅茶2017 -2

3分淹れました。
水色は、薄オレンジ色です。
香りは、軽く柑橘系のような酸っぱい香りとほんのりカラメルのような香ばしい甘さがします。
味は、ほぼ白湯です。
香りだけ拾ったなって感じです。
やはり、茶葉の見た目通り、5分以上が良いでしょう。

味の系統は、まだ判別付けられません。

しばらく淹れると、このようになりました。
水色は、赤い朱色です。
香りは、炊きたてのもち米のような甘い香りがします。
味は、軽く渋めの風味がした後、鼻からコーヒーのような香りが抜けていきます。

味の系統は軽めの望蘭系です。
ライトなコーヒーと言う感じがします。
見た目は紅茶なんですけどね。

【茶殻】

【熊本県】お茶のカジハラ: 告茶春摘みべにふうき和紅茶2017 -3
茶殻は大ぶりの茶葉が大きく覆うように開いた形に成りました。
最初の茶葉から充分予想にできますが、改めて見るとその大きさに驚きます。
後心残りが、バニラのような残り香があったことです。
これも紅茶に入れれたらと思うと、自分の未熟さを感じずにいられません。

次はもっとうまく淹れようと思います。

お茶のカジハラさんにご興味を持たれましたらぜひご覧いただければと思います。

昔ながらの釜炒り茶|お茶のカジハラ

-国産紅茶レビュー, 熊本県

執筆者:

関連記事

国産紅茶20131114 浜佐園山の宝珠2013 -2

【静岡】株式会社浜佐園 : 浜佐園山の宝珠2013

Contents 【 浜佐園山の宝珠2013 この紅茶について】【茶葉】【水色】【茶殻】【 浜佐園山の宝珠2013 この紅茶について】 浜佐園山の宝珠2013 は浜佐園さんで作られている『わらしな紅茶 …

川戸紅茶20130909 パール紅茶(赤)2012 -茶葉5分以上

パール紅茶(赤)2012 :川戸紅茶 モーレツ紅茶 【三重県】

Contents 【 パール紅茶(赤)2012 この 和紅茶 について】【 パール紅茶(赤)2012 茶葉】【水色】【茶殻】【 パール紅茶(赤)2012 この 和紅茶 について】 今日の 和紅茶 は、 …

【奈良県】竹西農園:自然農法茶おくみどり2016(紅茶)2

【奈良県】竹西農園: 自然農法茶おくみどり2016(紅茶)

Contents 【 自然農法茶おくみどり2016(紅茶) この紅茶について】【茶葉】【水色・味・香り】【茶殻】【 自然農法茶おくみどり2016(紅茶) この紅茶について】 自然農法茶おくみどり201 …

告茶手摘み春摘み香駿紅茶2018 -1

【熊本県】お茶のカジハラ: 告茶手摘み春摘み香駿紅茶2018

Contents 【 告茶手摘み春摘み香駿紅茶2018 この紅茶について】【茶葉】【水色・味・香り】【茶殻】【 告茶手摘み春摘み香駿紅茶2018 この紅茶について】 この紅茶は、熊本県の芦北町のお茶の …

日本の紅茶やぶきた2019:森内茶農園【静岡県】-パッケージ

日本の紅茶やぶきた2019 :森内茶農園【静岡県】

Contents 【 日本の紅茶やぶきた2019 この 和紅茶 について】【茶葉】【水色・味・香り】【茶殻】【 日本の紅茶やぶきた2019 この 和紅茶 での飲み方の提案】【 日本の紅茶やぶきた201 …

アーカイブ