【 さくら紅茶2016 この紅茶について】
今回は、熊本県の桜野園さんの さくら紅茶2016 をご紹介します。
この紅茶は、地紅茶サミット奈良で購入しました。
「さくら紅茶」って書いてありますが、桜の紅茶ではありません。
普通の紅茶です。
勘違いされて、桜の香りがすると思う人もいるようです。
厳密には「桜野園の紅茶なので、さくら紅茶」というわけです。
ここの紅茶も、評判が高いのですよ。
【 さくら紅茶2016 茶葉】
裁断されてやや小さめの茶葉です。
全体的に形状は揃えられています。
焙煎しているのかと思われる濃い色目は、
ちょっとしたら、紅茶には見えません。
ですが、香りが紅茶らしい華やかな香りが漂います。
【水色・味・香り】
3分淹れました。
水色は、クリアな朱色です。カップの縁に近づくほど薄くなり縁に沿うように黄色になります。
香りは、焙煎した香ばしさとカラメルのような甘さが広がります。
味は、やや甘くて香ばしい風味がします。
味の系統は、望蘭系です。
正直、3分でいいかなという気もします。
しばらく淹れるとこうのようになりました。
水色は、底が黒く見えるくらい濃い赤になりました。
香りは、カップに顔を近づけなくてもいいくらい香ばしいです。
味は、口にふくむと酸味が広がり、その後に深い香ばしさがおってきます。
濃いですわ。
3分がベストかなって思います。
濃いのが好きな方は、10分でも30分でも淹れて下さい。
ミルク耐性は問題なくあります。
【茶殻】
茶殻は、全体的に裁断された茶葉が細かく広がった形状をしてます。
茶葉から容易に想像できます。
茶葉の時にしていた香りは、ほぼ紅茶に移ったようです。
思いの外、きっちり出る紅茶だとわかります。
量さえ注意すれば、実に安定した紅茶です。
桜野園さんの紅茶をお求めになりたいと思いましたら、ぜひ下記サイトを御覧ください。
