国産紅茶レビュー 熊本県

【熊本】長田製茶:おいしっちゃー阿蘇紅茶

投稿日:2013年10月1日

【この紅茶について】

この紅茶は、熊本の紅茶をまとめてもらったものの一つです。
熊本は、静岡・鹿児島についで多い『第三極』と言えるグループに分類できます。
(第三極は、まあ多いですが)
古くは日本の紅茶の製造が試された場所でもありますので、今でも技術を持っている人が多く残っていると思われます。
ここも、国産紅茶の今後を考える上で、外してはならない地域と言えるでしょう。

【茶葉】

国産紅茶20131001おいしーっちゃ1

茶葉は小さめで綺麗に撚られてます。
アップにするとよくわかるのですが、選別が綺麗です。
茶摘みから綺麗だったのかわかりませんが、丁寧さがよくわかります。

【水色】

国産紅茶20131001おいしーっちゃ2

水色は、赤茶色で赤寄り。
香りは軽く甘酒っぽい香り。
軽く渋め。鼻から抜ける香りがさわやかな花の香りで、軽く甘い。
紅茶らしい。
温度が落ち着くと、軽く酸味が顔を出してきました。

長時間淹れたらどうなるでしょうか。

色目は赤が濃くなり赤黒目になりました。
香りはほぼ変化なし。
味は、最初に渋さが来るのですが、一瞬あとから酸味と甘さが追従してきて
深い紅茶になってます。
最初に試飲したときはこんな印象、なかったのにな。
(テイスティングカップでは3分で全部あげているから10分以上淹れてないけど)
国産紅茶は、軒並み長時間淹れると顔が変わるのが多いです。
茶葉をさっさと上げてしまうのは、もったいないですね。

【茶殻】

国産紅茶20131001おいしーっちゃ3

茶葉は膨らんだ系です。
全体的に茶葉が小さかったのでそう見えるだけなのかもしれません。
残り香には、いい香りが残ってないので、しっかり出せだのかなとお思います。
淹れてみて、素直な茶葉だなって思いました。
クセの強くないすんなりと淹れられる茶葉。
こういうのは好きです。(手軽なので)

明日も、更新します。

-国産紅茶レビュー, 熊本県

執筆者:

関連記事

no image

【熊本】水俣市茶生産協議会:水俣茶 紅茶

【この紅茶について】 この紅茶は、自分で買ったものじゃなくて、ある方が水俣のある方経由で頂いたものをさらにこちらに頂いて、飲ませていただいてもらってます。常日頃お忙しすぎて、もらった熊本の紅茶の数々を …

【静岡県】益井園:かほりふぁあすと2017-2

【静岡県】益井園: かほりふぁあすと2017

【 かほりふぁあすと2017 :この紅茶について】 かほりふぁあすと2017 は、益井園さんの紅茶です。 香駿という品種のファーストフラッシュです。 もう2017年も終わりというのに、遅れてしまい申し …

【京都府】京都地紅茶: 常蓮山発酵茶2017 -2

【京都府】京都地紅茶: 常蓮山発酵茶2017

【 常蓮山発酵茶2017 :この紅茶について】 常蓮山発酵茶2017は、京都市の京北町で買った紅茶です。 先日記事にしました『京都地紅茶』さんの商品です。 過去記事はこちらからよろしくお願いします。 …

【奈良県】健一自然農園(販売:山添村かすががーでん):大和高原茶和紅茶(ティーバッグ)2016-2

【奈良県】健一自然農園(販売:山添村かすががーでん):大和高原茶和紅茶(ティーバッグ)2016

【この紅茶について】 この紅茶は、地紅茶サミット奈良で購入しました。 農家さんの名前は聞いたことがあるのですが、どこで買ったか記憶にありません。 過去に試飲したか調べてみましたが、いまいちヒットせず。 …

【熊本県】お茶のカジハラ:香駿和紅茶2016-2nd-2

【熊本県】お茶のカジハラ:香駿和紅茶2016-2nd

【この紅茶について】 この紅茶は、地紅茶サミット奈良で買いました。 熊本のお茶のカジハラさんは、「告茶」という名前で商品化しております。 紅茶よりも釜炒り茶の方が印象に残る方で、この方の釜炒り茶のファ …

アーカイブ