「 お茶 」 一覧

20170718のアイキャッチ

祇園祭の後はお茶を飲もう

純粋にお茶の人達でない人達との「お茶会」 先の3連休の末日に、久々の「お茶会」をしてきました。 ツイッターとかフォローされている方はご存知かと思います。 祇園祭先の祭り山鉾巡行の後から、錦市場の近所で …

ティーポット

和紅茶の底力を『あげていく』には

2017/06/18   -お茶, 参考資料

国産紅茶・和紅茶の現実を直視する 国産紅茶は、いたるところで見かけるようになりました。 最近では大手メーカーもティーバッグやドリンクなど、多岐にわたって展開を始めています。 これも、平成が始まってから …

2つの天の川(羊羹の中身)

『2つの甘春堂』と『2つの天の川』

2017/06/10   -お茶, 参考資料

2つの『甘春堂』 京都には2つの『甘春堂』という和菓子屋さんがあります。 厳密には、2つじゃないみたいなのですが、ここは話の都合上『2つ』にしておきます。 (類似の話には、「ふたば」という和菓子屋さん …

国産紅茶の一つの目標

2017/05/24   -お茶, 紅茶

日本の紅茶の多くは・・・ 新茶の摘み取りの季節がやや過ぎ去ろうとしてます。 来月も半ばになると、多くの場所で紅茶の生産が始まります。 国産紅茶は、緑茶で一番茶を摘んだ後に伸びてきた茶葉で生産されること …

紅茶とチョコレートの甘い相性

2017/02/14   -お茶, 紅茶

チョコのお供に紅茶はいかがですか。 今日はバレンタインデーです。 チョコレート会社の策略で随分長いこと続いている風習ですが、チョコだけ食べるのは味気ないなぁって思ったりします。 『好きなのでチョコを』 …

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