「 月別アーカイブ：2011年05月 」 一覧

基本的には、僕は『お茶の資格』なるものは取る予定はありません。 （『お茶の先生』というわけの分からないものになるつもりはないので） ただ、団体があるとその分だけ 『認定資格』なるものがあるのが、 この …

基本的に、『ある特定のものにこだわる』人が、この世にはたくさんいます。 服のブランドとか家電のメーカーとか本の著者とか。 僕は、とりわけ『食』に関してこだわってるらしく、 味噌は富山の『日本海味噌』、 …

なんて、書いたら、ある特定の人から 『宗教みたいやな』 って、言われそうです。 （そういう人は、相当、頭のいい人に限られますが） 日ごろから、お茶ばかり飲んでる僕ですが、 ふと、原点に振り返り、『理解 …

べにふうきを飲んでいただくのはありがたいんですが、 いまだに、 『粉末べにふうきでの間違った飲み方』をしてる人が多いです。 しかも、現役お茶屋さんという『専門家』も間違ってる・・・ 詳しくは、野菜・茶 …

どこかで、誰かが何回もこれを記事にしてると思います。 『抹茶』です。 昨今の抹茶ブームで、 原材料に『抹茶』のつくものが多いです。 では、日本中の抹茶って、 年間どのくらい生産されてるかご存知でしょう …