「 緑茶 」 一覧

お茶の情報源 は意外と多くない 全国に『お茶の先生』や『紅茶教室』などたくさんありますが、 お茶の情報源 を包括的に情報を取り扱っている会社はありません。 お茶の業界紙として唯一あるのが ・日本茶業新 …

基本的な日本茶のいれ方 、わかりますか？ 長年、日本茶・煎茶の消費量は減少を続けておりました。 ですが新型コロナが猛威を振るう2020年、増加に転じました。 参照：日本食糧新聞：日本茶のリーフ製品がコ …

もう、はるか前の話になりますが（旅記事は昨日まででしたが）、熱海に行ったときに買ってきた『伊豆のぐり茶』を 今再あけて淹れてみたんですが、いまいちしっくり来てない。 昨日は、『２回湯冷まし、４０秒抽出 …

前に『わざわざ、日本茶インストラクターの講習のようなことは改めてしない』とは書きましたが、やはり、気になる方はいらっしゃるようなので、改めてわかりやすいポイントだけ書きますと、お茶は元々、地中からアミ …

で、急須に湯冷ましのお湯を入れます。 え？ いきなりすぎるって？ 多分、昨日の記事と連続してみれば問題ないかと。 （携帯じゃできないだろうが） 『まあ、そんな些細なことは気になさらずに。』 お湯を注い …