「 緑茶 」 一覧

国産紅茶を語る

お茶にまつわる情報源としてオススメ出来るサイト

2014/08/08   -お茶, 半発酵茶, 紅茶, 緑茶

お茶に関する情報は意外とない 全国に『お茶の先生』や『紅茶教室』などたくさんありますが、 包括的に情報を取り扱っている会社はありません。 お茶の業界紙として唯一あるのが ・日本茶業新聞 くらいです。 …

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ようやく、伊勢茶

2013/10/24   -お茶, 緑茶

※この記事は過去に書いた『伊勢旅行記』の続きでした。該当記事はすでにありません。 あの山盛り伊勢茶詰め合わせ詰め放題 から随分放置してました。 と言っても、全く手を付けなかったわけじゃないです。 ちゃ …

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日本茶の淹れ方、わかりますか?

2013/08/24   -お茶, 緑茶, 緑茶の淹れ方

【日本茶を淹れる前に】 で、うだうだ言い続けてた、『日本茶の淹れ方』です。 今まで、日本茶の淹れ方を避けてきたとおり、 紅茶と違って制限がたくさんあります。 紅茶→100℃で3分以上でOK 緑茶→・一 …

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【季節なので】インフルエンザに効く緑茶の飲み方

2012/02/05   -お茶, 緑茶, 緑茶の淹れ方

過去の記事にもちょこちょこと書いていたような気はしますが、多分誰も読み返さないだろうし、思い出しもしないでしょうから、改めて書くことにします。 まず、『インフルエンザに茶カテキンは効く』ことは事実です …

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ここんとこ、ぐり茶を検証

2011/12/23   -お茶, 緑茶, 緑茶の淹れ方

もう、はるか前の話になりますが(旅記事は昨日まででしたが)、熱海に行ったときに買ってきた『伊豆のぐり茶』を 今再あけて淹れてみたんですが、いまいちしっくり来てない。 昨日は、『2回湯冷まし、40秒抽出 …

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