国産紅茶レビュー 奈良県

吉野野生紅茶2021 :合同会社ひよしの茶【奈良県】

投稿日:2022年1月12日

【 吉野野生紅茶2021 この 和紅茶 について】

今日の 和紅茶 は、奈良県の合同会社ひよしの茶さんの 吉野野生紅茶2021 をご紹介します。

吉野野生紅茶2021 :合同会社ひよしの茶【奈良県】パッケージ

この紅茶は奈良県の東吉野村で作られた紅茶です。

余り知られていないお茶ですが、ツイッターを始め、色々な人から高評価を得始めている農家さんです。

イベントでも見受けたことがなかったため、ツイッターで見かけて購入させていただきました。

紅茶作りはじめお茶づくりの研究を深くされていて、多くの人から高評価を得ております。

この 国産紅茶 が、どの様な紅茶になったか確認してみましょう。

【茶葉】

吉野野生紅茶2021 :合同会社ひよしの茶【奈良県】茶葉

茶葉は無裁断で大きいです。

所々、芯芽が見られます。

香りが甘くて濃厚です。
手摘みなのかなと言う印象を受けます。

見た目中国紅茶っぽいです。

【水色・味・香り】

吉野野生紅茶2021 :合同会社ひよしの茶【奈良県】茶液

3分淹れました。
水色は、黄色です。
香りは、焼き芋の香りとジャスミンとバラの香りが混ざってます。
非常に花の香りがします。
味は、かすかにコクと甘さを感じます。

味の系統は、清廉系と滋納系の間で清廉系に寄りそうです。
3分だけだったら、花茶かな?という感じです。

しばらく淹れると、このようになりました。
水色は、赤橙色になりました。
香りは、焼き芋の香りとジャスミンとバラの香りが濃くなりました。
味は、甘さとコクが強くなりました。

やはり、清廉系と滋納系の間です。
渋さが表に出るかなと思ってたんですが、ほぼ渋さがありません。
まるで中国茶みたいな感じの紅茶です。

【茶殻】

:合同会社ひよしの茶【奈良県】茶殻

茶殻は、大きく広がって見た目がきれいです。

残り香はさほど強くなく穏やかです。

これはガラスポットなど見える茶器で淹れたほうが楽しそうだな、と思いました。
茶殻もきれいな良い紅茶です。

【 吉野野生紅茶2021 この 和紅茶 での飲み方の提案】

この 和紅茶 は、 お茶を中心に据えて、食べ物は飾り程度、と考えて飲んでみましょう。

中国茶器を使って1分前後で、香り→味の変遷でお茶を淹れることが出来る紅茶です。
そこで、その変化を1杯づつ楽しみながら飲んでみましょう。

短い時間でさっと飲むお茶ではなく、数時間ゆっくりと時間を過ごすのに適した紅茶です。
ちょっとした工夫で、すごく充実した時間を過ごせそうです。

合同会社ひよしの茶さんの 国産紅茶 をお求めになりたいと思いましたら、ぜひ下記サイトを御覧ください。

【無農薬】お茶の通販サイト | ひよしの茶 -hiyoshinocha-

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