「 月別アーカイブ:2013年06月 」 一覧

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奈良月ヶ瀬の国産紅茶

□岩田さんと紅茶の出会い 当代17代目岩田文明さんは、最初からお茶を作っていたわけではなかったそうです。会社員時代にイギリスで飲んだ紅茶に感動したことと、大学時代から『紅茶をつくらないのか』と言われて …

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静岡:タネカ太田園:太田さんちの紅茶

□熟成という不思議 基本、紅茶の熟成というものを僕は信じてはいません。乾燥したものが、何を取り込んで熟成するのかわからないからです。ですが、経過とともに香気成分が抜けて別のものになります。それが熟成と …

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6月1~2日は吉田山大茶会です。

来る6月1~2日は吉田山大茶会です。以前から告知をしていましたが、明日ですので、改めて。 大きな地図で見るお時間とご興味のある方は是非。時間は10時から17時です。

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ペットボトルと家で入れてきたお茶の違いを見るための3つのポイント

2013/06/03   -お茶

□ペットボトルと家で入れるお茶 もう六月が迫り、暑い季節がやってきました。如何お過ごしでしょうか。この季節になりますと、冷たい飲み物をよく飲むと思われます。ただ、気になるたびに、自動販売機を押すのも少 …

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