no image

粉末緑茶とフレーバーティーとグリニッシュ

2010/11/09   -お茶

回転すし屋とかに今、『粉末緑茶』をおいてる会社が増えています。 ティーパックと違って、ごみも出ないですし、一容器内に対する淹れられるお茶の杯数が格段に違うということも理由に挙げられるでしょう。 今日( …

no image

簡単そうで、なかなか出来ない『一杯の完璧な紅茶の淹れ方』

2010/11/05   -お茶, 紅茶, 紅茶の淹れ方

紅茶を淹れる事は難しい事? 本来、日本茶と違って、『100℃で淹れる』ことさえ間違わなければ、 失敗することがない紅茶。 でも、ある時期まで100年ぐらい、この『淹れ方』の論争が続いてました。 紅茶を …

no image

茶葉と畳は新しいほうが良い。嫁は・・・

2010/11/05   -お茶, 緑茶, 緑茶の淹れ方

静岡以降、『日本茶をちゃんと淹れる技法』が身についたので、 わざわざ敬遠しなくてもよくなったためです。 守備範囲が広がったということで。 で、 うちには、たまたま、『数年物』の煎茶と、『今年取れた』煎 …

no image

昨日のイベントのこぼれネタ

2010/10/25   -お茶のイベント

昨日の、ルピシアのグランマルシェで、 やっぱりいました。 こういう人たち。 ・試飲しないで、札見て薀蓄を語りだすだけの人 ←黙って飲んでから、後ろで語ってください。 ・試飲しないで、好き嫌いしか言わな …

no image

今日の反省・・・

2010/10/24   -お茶のイベント

試飲しながら メモなんか取れねえよ!! ヽ(`Д´)ノ ので、 ICレコーダー買いました。 ボイスメモします。 静岡は、抜かりなく・・・・

アーカイブ