「 月別アーカイブ：2014年03月 」 一覧

中国茶は難しい？ 六大基本茶類 ってなに？ 中国茶を知る上で、専門家の人が 六大基本茶類 というものをもって説明します。 『日常茶飯事』と言われるくらい、お茶というものは当たり前の日常のこととして扱わ …

べにほまれが話題！ 実は、べにほまれの子供たちも優れた紅茶だと知ってますか？ テレビ番組で三重県のべにほまれの紹介がされて、一躍検索数が増えた『べにほまれ』 三重県だけ取り上げられていたようですが、べ …

僕が紅茶好きだと言ったら ・・・友達が茶化す。 そういう経験、ありませんか？ 僕もありまして、紅茶にまつわる一般イメージの偏りを感じました。 ですが、それも一時的なものでした。 要は、『論より証拠』『 …

ティーコージーを自作 してみました。 紅茶を淹れる時に問題になるのが、『急須やポットが淹れている最中に冷えていってしまう』 ということです。 紅茶は、淹れている時間は限りなく100℃に近い温度で淹れる …