お茶動画 緑茶

煎茶のお作法

投稿日:2014年7月26日

煎茶回し入れ-1
実は『煎茶の作法』とまでは行かないけれど、『こうすればお客さんに均等に提供できるよ』的な感じの動画でしたので、ご紹介。


動画名『煎茶のお作法』

煎茶回し入れ-2
まずは時計回しに回し注ぎ。

煎茶回し入れ-3
最後まで来ましたら、

煎茶回し入れ-5
反時計回りに注ぎ入れ。
ここで綺麗に終われるのがすごい。
僕がやっても、ここまで綺麗に終われない。

煎茶回し入れ-4
お客さんに出すまでが『お茶』です。

-お茶動画, 緑茶

執筆者:

関連記事

茶壺20140718-1

誰でも出来る、茶壺を使った中国茶のいれ方

中国茶はお茶発祥の地のお茶でありながら、日本人にとって馴染みのないお茶でもあります。 いきなり『お近くの中国茶専門店で』というのも、敷居が高い気もしますので、どのようにいれているのかを見ていただければ …

献茶式近江20140721-2

厳かに執り行われる近江神宮煎茶献茶祭

毎年初夏の頃に、近江神宮で行われるお祭りです。 由来は、天智天皇が蒲生野に国見の折、地元民より奉献された郁子(むべ)の実をご賞味された伝説、そして郁子の実の果肉を加工したものがういろうの起源となったと …

茶曲芸20140718-1

中国茶といえば、『曲芸』もしてくれます。

中国茶といえば、『曲芸』も楽しみの一つです。 あんな細長い水差し(お湯差し?)で流し入れれるものだと毎回感心しきりに成ります。 そこで、中国旅行に行く機会のない僕を含めて皆様のために、『曲芸』の茶芸の …

水車むら20140719-1

静岡を代表する国産紅茶会社『水車むら紅茶』の成り立ち

国産紅茶の生産で全国的に有名な会社の一つに、静岡の『水車むら』があります。 世間が国産紅茶に見向きをする何十年も前から国産紅茶の生産を始め、今では国産紅茶生産及び技術指導で先駆者的地位にいます。 その …

マグカップで中国茶1

マグカップで中国茶を美味しく飲む方法

日本では、中国茶は茶壺などの中国茶器を使って淹れるのが一般的だと思われています。 ですが、実情は違って、ああいうのはあくまでもお客さんをもてなすときのためで、自分で飲むときは今回の動画のようにコップに …

アーカイブ