お茶動画 紅茶

紅茶のジャンピングはこうなってます。

投稿日:

ジャンピング20140716-4

紅茶を入れる時、よく『ジャンピングってどうすれば起こるのですか?』と聞かれます。
ジャンピングそのものは、必要条件ではないのですが、どうしてもジャンピングさせたいという方のために用意しました。

ジャンピング20140716-1
ポットに紅茶を入れます。

ジャンピング20140716-2
熱湯を高い位置から勢い良く注ぎます。

ジャンピング20140716-3
蓋をして静かに待ちます。
そうすると・・・・

ジャンピング20140716-4
ゆっくりと茶葉が落ちだして、対流を始めます。
この状態がジャンピングです。

このやり方をマスターすれば、少なくとも『ジャンピング』は誰でもできます。

-お茶動画, 紅茶

執筆者:

関連記事

セレクトSP20140720-1

有名ネットショップが教える紅茶のいれ方

日本の紅茶のネットショップの老舗京都セレクトショップさんによる紅茶のいれ方の動画です。 比較的簡単に作ってありますので、役に立つ人は多いのではないでしょうか。 なお、この御店はネットショップの他路面店 …

献茶式近江20140721-2

厳かに執り行われる近江神宮煎茶献茶祭

毎年初夏の頃に、近江神宮で行われるお祭りです。 由来は、天智天皇が蒲生野に国見の折、地元民より奉献された郁子(むべ)の実をご賞味された伝説、そして郁子の実の果肉を加工したものがういろうの起源となったと …

紅茶好きの奴ら集まれ1

紅茶好きの奴ら集まれ

巨大掲示板2ちゃんねるの紅茶スレッドの内容を動画にしたようです。 こういう使い方もあるんだなと、しみじみ・・・・ はい、僕もインドのチャイを飲みに行きたいです。 (香港にラーメンを食いに行きたいのと同 …

おぶぶ茶苑20140721-3

京都から世界へ煎茶を~おぶぶ茶苑~

毎年秋に京都の和束町で『茶源郷祭り』という和束町のイベントの中心を担っているおぶぶ茶苑さんのご紹介の動画です。 いつもお世話になっている副代表の松本さんが全面にでています。 山と茶畑以外ほぼ何もないと …

冷茶シェイク20140721-1

誰もしない冷茶の意外な作り方

冷茶といえば、『水出し』とか『ダブルクーリング』、はたまた『氷出し』など、ありますが、『これは別に抹茶じゃなくてもいけるんじゃね?』とか『グリーンティーとか薄茶糖などで、これだけオサレにできたらカッコ …

アーカイブ