お茶 紅茶 紅茶の淹れ方

ワタシにお茶を語らせるとは!!

投稿日:2013年10月23日

 ブログネタ:どのお茶が好き?

参加中

実は、”どの”といわれると、大変困ったりします。
日ごろは、紅茶を手鍋で淹れて、ミルクティーにしてます。

手順
・手鍋にティーサーバーいっぱい(約700mlぐらい)の水を入れます

・手鍋を火にかけます

・沸騰したら、30秒ほど放置します(沸騰したまま)

・沸騰してるお湯にスプーン3杯分の紅茶(セイロンのウバとか、”ミルクティー用”の高くないほうがいい)を入れて、1分煮立たせます。

・火を止めて、茶を濾します。

・適量の牛乳と砂糖を入れて出来上がり。

ミルクティーが、まるっきりお手軽ドリンクになります。
(もともと、ミルクティーは、労働者の飲み物)
こういうのがほとんどですが、実は、ここだけの秘密ですが、もっと、いいお茶があります。

それは、”加賀棒茶”です。
あんまり、人に知られたくありませんが、ネットでも手に入りますし、金沢駅のみやげ物屋でも売ってます。
多分、僕の記憶が間違ってなければ、加賀棒茶を検索したら、松任谷由美さん(ユーミン)がヒットするはずです。

これを、金沢名物の乾き系の和菓子(決して、和スイーツなんて呼んではいけない)に合わせると、ものすごくおいしいです。
ここだけの秘密です。

-お茶, 紅茶, 紅茶の淹れ方

執筆者:

関連記事

no image

ダイエットを『サポ』ートするから、サポニンというのか?

すみません、まず、つっこみから、させてください。 違うんとちゃうかい!? で、サポニンは、茶花に含まれる成分で、今では ダイエットに効果がある と言われてます。 どのように、効くのか・・・ サポニン自 …

no image

KALDIで・・・

龍井茶! もちろん、安いのです。 関連

no image

福袋を買ってから、4ヶ月ぐらい経ってます。

購入したのが、確か、今年の1月だったはずです。 これ。 KALDIの福袋に入ってた、フォンダンショコラのフレーバーティーです。 大体、チョコの香りなんだなと思いながら、他のお茶の消化を先にしており、 …

no image

神の領域のティーサーブ

ツイッターの茶カウント(お茶好きの人のアカウントをそう呼んでます。非公式です)さんに教えていただいた、ぎんぐさんのブログ『ぎんぐの紅茶』より、凄い映像がアップされてました。 日本では一度に大量の紅茶を …

no image

国産紅茶でアイスティーを淹れよう

まず、一つお断りしておきます。 今回使った茶葉は、緑茶品種で作った国産紅茶です。紅茶品種で作った国産紅茶ではありません。 美味しくないわけではありませんが、前回に引き続く今回のテーマ『ビターで夏を吹き …

アーカイブ