国産紅茶レビュー 茨城県

【茨城】吉田茶園:IZUMI BLACK-TEA

投稿日:2013年9月13日

【この紅茶について】

この紅茶は、今年(2013年)の吉田山大茶会で茨城の方に住んでいらっしゃる主に台湾茶専門の方に頂きました。
(※この記事をアップ後、本人から『千葉在住で茨城が実家』という訂正がありましたので、訂正させていただきます。)
こちらに来られるということで、地元の紅茶を探してくださったそうで、なかなか無い中、紅茶品種の紅茶を探して下さり、ありがとうございました。
今回は、全国的にも栽培の聞くことがほとんどない紅茶品種『いずみ』の紅茶です。

【茶葉】

国産紅茶20130913いずみ1

茶葉はちょいと太めでグリグリしてますが、
全部綺麗に撚られていいていい紅茶です。
出すときに『茎が出てる・・・』とか思ったのですが
よく見たら、新芽の丸まったもので、どこまでも丁寧な紅茶だと実感しました。
こんなのが隠れているなんて、国産紅茶は奥が深い・・・

【水色】

国産紅茶20130913いずみ2

水色がライトな橙です。
香りが、僅かに青茶っぽいですが、ほんのり甘くライトに入れたニルギリっぽいかもしれません。
渋みはまだ出ていなく、ほんのり甘い味です。
時間が短過ぎでまだ弱々しいのですが、間違いなく普通の良い紅茶です。
でも、温度が落ちてくると、酸味が出てきます。

長時間淹れたらどうなるでしょうか。

色目は僅かに濃くなってます。
香りはそこまで変化なし。甘さが増したぐらい。
味は、深さがまして、より紅茶らしくなりました。
紅茶品種の奥深さを感じる紅茶です。

【茶殻】

国産紅茶20130913いずみ3

茶殻はどれも綺麗に開かれています。
改めて確認したら、ちゃんと茎がありました。
ただ、あの段階で見つからないってのも、なんしてやられたなって感じです。
残り香も、淹れそこねも無いようでちゃんと淹れられました。
ただ、なんとなく、『レモンティーならもう一回いけそう』というわけのわからない確信を得ました。
(でもしませんけどね)

明日も、更新します。

-国産紅茶レビュー, 茨城県

執筆者:

関連記事

【奈良県】ファーム奥和田:大和かげろひ紅茶2016-2

【奈良県】ファーム奥和田:大和かげろひ紅茶2016

【この紅茶について】 奈良で作られた紅茶で、地紅茶サミット奈良で買いました。 品種はやぶきたということですので、緑茶をメインに作っている農家さんと思います。 無農薬・無化学肥料を押し出してます。 健康 …

no image

熊本:戸高製茶工場:釜炒り紅茶

紹介いただいた紅茶を載せることもある Twitterで毎日定時に『ただいま国産紅茶の収集をしてます。国産紅茶ご存知でしたら、少量で すが買わせていただきます。』とツイートしてます。 今回はそのツイート …

no image

【静岡】㈱水車むら紅茶:水車むら紅茶 べにふうき

【この紅茶について】 この紅茶は、水車むら紅茶の試飲パックの最後の紅茶です。 10gづつの試飲パックは、正直こういう試し飲みが効果的にできるのでありがたいです。 品種はべにふうきです。 べにふうきは全 …

no image

【福岡】おぼろ紅茶:奥八女上陽茶おぼろ紅茶(緑)

【この紅茶について】 これは前回のおぼろ紅茶(赤)でも触れましたが、福岡に行った知り合いからお土産でもらった国産紅茶です。なんで赤と緑と分けたのかな・・・って思ってたんですが、前の記事を読み直して思い …

no image

【奈良】さざんかの会:さざんか紅茶

【茶葉】 茶葉は全体的に小さくまとまり、綺麗にグリグリされてます。玉緑茶のような加工をしてるわけではないのでしょうが、綺麗にぐり茶の形式になってます。仕分けもほどほど良く、見た目は良い方です。 【水色 …

アーカイブ