京都府 国産紅茶レビュー

【京都】中尾園:和風紅茶

投稿日:2013年8月17日

【茶葉】

20130817和風紅茶1

荒茶っぽいというか、荒茶そのものですね。
せめて、淹れる前に茎と繊維をとればよかったかな・・・
とか思ってしまいます。

こういうのもなんですが、煎茶でしないことを紅茶でするのはどうかなって思います。
同じ商品なんですから。

【水色】

20130817和風紅茶2

ほんのり甘酒みたいな風味。
番茶みたいな風味に、軽く渋味がのっかてます。
香りも風味も、ほとんどが香ばしい香り。
花の様な香りが微塵も感じられません。

長時間淹れたら、どれだけ変わるでしょうか。

水色はさっきよりも20%増しぐらい濃いめになりました。
香りは目立ったものが出てこず、味がさっきのをそのまま濃くなった感じ。
濃いめの浅炒りほうじ茶の様な感じです。

こんな感じなら、岩茶方面に転がってくれればいいのになってのが
僕の感想です。

【茶殻】

20130817和風紅茶3

ふやけてしますと、茎はわかっても繊維はわかりにくくなります。
ただ、お茶らしい展開されている形跡も薄くある程度。
香りは出きった形跡があるので、こういう紅茶なのかなと思う事にします。

-京都府, 国産紅茶レビュー

執筆者:

関連記事

no image

【静岡】田原製茶:菊川紅茶

【茶葉】 茎が多い目ではありますが、全体的に細かい茶葉です。発酵がしっかりしているようで、色目も光をどう変えてもこの色です。正直、測りやすい茶葉でした。 【水色】 水色は、透明度が高めの朱色です。香り …

no image

【熊本】お茶の坂口園:ゆのつる和紅茶

【茶葉】 本来、3gティーバッグに入ってるんですが、包装を開けました。釜炒り茶っぽい雰囲気はするんですが、選別がちょっと不十分。機械選別の限界なのですかね。 【水色】 水色は明るい橙。香りは特徴なし。 …

【中国】九曲紅梅②

【中国】九曲紅梅

【この紅茶について】 この紅茶は、お茶仲間である中国茶の専門家A氏から頂いた紅茶です。 A氏の中国茶専門サイトは→こちら この紅茶は「九曲紅梅」といいます。 中国の浙江省杭州市で作られています。 原産 …

no image

【静岡】益井園:益井紅茶みらいせかんど

この紅茶について 毎年、吉田山大茶会に来られていて、 ほぼ全種類試飲できるという太っ腹ぶりをひろされている益井園さんです。 前々回・前回・今回そして、岡山と含めて4回お会いしているのですが、 まともに …

no image

【鹿児島】伸晃園:知覧紅茶かなや

【きっかけはツイッター】 正確には、伸晃園さんは販売のお茶屋さんで、作ってるのは鹿児島の塗木さんという茶農家さんです。テレビでも紹介されるエコファーマーの有名人で、紅茶用に品質を安定させるためのでっか …

アーカイブ