お茶

ここ数日間でチャレンジしてみたもの。

投稿日:2011年8月7日

ツイッターでも花ざかりの『水出し物』をちょいとしてみました。
メニューは以下のとおり
<してみたもの>
・烏龍茶(安物)
・プーアル茶(安物)
・紅茶(アッサムCTC)
・煎茶
<これからする予定のもの>
・フレーバードティー
・ダージリンのファーストフラッシュ
・東方美人(烏龍茶)
加賀棒茶
ハーブもしてみるかな・・・
てか基本的に、お茶って『お湯で淹れる事』を前提にしてるので、
どれだけ、水で出せるのか心配。
もちろん、1煎目水出しした茶葉は、2煎目は熱湯で出します。
茶葉に成分を残したまま捨てるのはもったいないですから。

-お茶

執筆者:

関連記事

no image

まだいけるのかな??

『猫の紅茶』でおなじみの『Janat』さんのティーパーティが 9月28日に行われます。 前に、会員限定で送られてたメールで、定員30人なんですが、 まだ空きがあるそうです。 東京エリアで、ここ ロイヤ …

no image

蓋碗で淹れるのに、向き・不向きがあるのかと思った。

前に、お茶の棚卸しをした際に、中国茶のことで 『安いお茶と高いお茶の差がありすぎる』 というような事を書いたような気がします。 それは、値段だけでもなかったということです。 黄色の袋のいわゆる『安い茶 …

no image

お茶帝国の 衰亡

日本のお茶の市場において、まっさきに外せれないのは、静岡です。生産量・消費量たるや、まさしく『帝国』名にふさわしい規模です。 それを追いかけるのが、鹿児島県と三重県。 実は、昨日の『日本のお茶開発の神 …

no image

今年中に使わないといけないお茶

平たく言うと、賞味期限の問題です。ただ、過去の実証から、真空パックがしっかりしている物は、別に超えても問題ないということはわかってますが、気分かな・・・で、ちとリストアプしてみますと ・キャッスルトン …

no image

ベルガモット天国へようこそ

気が付けば、来月にはコーヒーが 全面的に値上げみたいですね。 近所のKALDIに行ったら、セールをしてました。 どうやら、新聞では広告が入ってたみたいです。 店中いたるところに『広告の品』ポップが・・ …

アーカイブ