体がヒスタミンを分泌しづらい環境を毎日作れば、アレルギー症状が出にくくなるらしい。

投稿日：2011年1月29日

あ、最初に。

※べにふうきは、喘息には効きません。
これだけ、最初に。
アレルギーの症状の改善（花粉症とか）には効くそうですが、
アレルギーを因とした、喘息の発作にはきかないそうです。
この前のセミナーのとき、これを言ってました。
ま、普通のアレルギーも喘息も両方持ってる僕には重要なことですが。
今日は、べにふうきの花粉症に効く淹れ方します。
まず、

いつもどおり

鍋に水を入れまして、火をかけてる間に
ポットに
京都紅茶道部
オリゴ糖と

生姜を入れます。
で、『なぜ緑茶にオリゴ糖？』かというと、
べにふうきは、紅茶用の品種のため、緑茶の品種のやぶきたと比べて、
『旨み成分』が少ないんです。
そのため、普通に淹れると渋く・苦いです。
ので、甘みを入れます。
普通の砂糖じゃなくて、オリゴ糖なのは、森永製菓さんによる実験に基づいてます。
（参考：おいしい「べにふうき」緑茶入り菓子を開発する）
沸騰する前ぐらいに

べにふうきの粉末を

鍋に投入します。
『粉なら、普通にお湯に溶かせばいいやんｗ』
て、話になると思うんですが、
この前のセミナーで、『粉末では効果が薄い』との発表と
メチル化カテキンが、
高温で長い時間入れたほうが、効果が高い
とわかったそうです。
※セミナーの先生いわく、オススメは5分間
（参考；「べにふうき」緑茶の効果を活かした飲料を開発する）
ということで

しっかり、混ぜまして。

5分間・・・

沸騰させます。
（紅茶でも、5分間も沸騰させないよな・・・・）

移し変えて

しっかり混ぜます。
鍋→沸騰→投入→５分→できあがり
なので、正直簡単です。
11月ですが、対策開始してます。
（無くなったら、どうしようか・・・）