待てど暮らせど、なかなか紹介しなかったお茶を、ようやく紹介します！！！

さて
『お茶』のテーマをはじめて、
一番最初に『おいしい』とオススメしたものを入れました。

加賀棒茶です。
これまで、散々、
『ほんとにいいですよ』
とか
『飲まないと後悔する気がします』
とか、書いてきました。
（書いていたような気がします）
その割には、今まで、一度も紹介しませんでした。
それは、
通販で手に入るなんて
知らなかったからです！
（ちなみに、今回は、前の記事でも書いたとおり８月の帰省のときに買ってます）
もう、予告しときます。
ご興味がありましたら、今日の記事の下部に広告を貼りましたので、
お買い求めください。
僕としての『衝撃』は、
『新潟村上の塩引きの鮭』を食べた時の
『衝撃』と同じでした。
（塩引きの鮭もものすごくおいしいです）
さて、早速、

開封
しまして

中身を。
加賀棒茶は普通のほうじ茶と違って、浅く炒ってあります。
もしかすると、普通の番茶（もしくは茎茶）と間違うかもしれません。
ただ、『香り』が全然違うので、実感できます。
『あ～、すんごい、香ばしいｗｗ』
感じとしては、玄米茶の香ばしさかもしれません。
種類は違いますが。
で、

水を汲みまして、
いつもどおり、

鍋へ

しっかり、沸騰しましたら、

茶葉を投入です。
加賀棒茶は、袋にも書いてあるんですが、
一人前：１３０ｃｃ；３ｇ
時間　 ：２０秒
です。
軽く、混ぜながら淹れましたら、

さっとあげます。
苦くならないようにする対策。
日本茶は、時間をかけると、余計に抽出されるので、味がにがくなったりします。
煎茶でもそうですが、淹れる時は『その時に飲む分だけ』淹れます。
色は

ダージリンを思わせる軽い赤。
注ぐと

ほうじ茶。
香りが、『香ばしい』のと『茎茶っぽい』のとマーブル状にしてきました。
（決して、混ざってるわけじゃなくて、各々が独立してます）
正直、作り置きして、常備しておきたい。
（というか、もうすでに常備してます）
今回は、『日本茶』ですので、もちろん、

”二番目”があります。
（今回の冷蔵庫行き）
興味のある方は、こちらからどうぞ。
わざわざ、金沢まで行かなくても手に入る。
いい世の中になりました。
（って、さっきまでしらんかったやろ、俺）

”しばふね”（生姜砂糖が塗ってある煎餅）がほうじ茶に合うのは知ってるんですが、
この”しばふね”が、僕が勧める『柴舟小出の”しばふね”』なのかは、
わかりません。
ただ、生姜のお菓子とほうじ茶の相性は、抜群です。