国産紅茶レビュー 神奈川県

【神奈川県】如春園: こゆるぎ紅茶春摘み1st flush Flower Moon2017

投稿日:2017年12月30日

【 こゆるぎ紅茶春摘み1st flush Flower Moon2017 :この紅茶について】

この紅茶は、紹介を受けて購入したものです。
如春園さんの紅茶につきましては、過去記事と合わせて御覧ください。

【神奈川県】如春園:こゆるぎ紅茶2017

品種とかは記載がないのでわかりませんが、この紅茶はどのような紅茶でしょうか。

【茶葉】

【神奈川県】如春園: こゆるぎ紅茶春摘み1st flush Flower Moon2017 -1
茶葉は大ぶりで綺麗に撚られています。
裁断されている風にも見えません。
フルリーフ派の方には嬉しい形状です。
枝が見えますが、全体的な比率で言うと非常に少ないです。
他の枝に関しても、基本取り除いていると思われます。
作りの丁寧さを非常によく感じます。

【水色・味・香り】

【神奈川県】如春園: こゆるぎ紅茶春摘み1st flush Flower Moon2017 -2
3分淹れました。
水色は、赤みのある黄色です。
香りは、軽くアーモンドっぽい香りがしますが、花のような香りがします。
味は、コクがあり、味はしっかりしてます。

味の系統は、清廉系と望蘭系の間くらいです。3分だとライトな風味を楽しめます。

しばらく淹れると、このようになりました。
水色は、橙色になりました。
香りは、ココアやアーモンドのような香りです。
味は、軽く渋みを感じますが、甘みとコクを感じます。

長く淹れると、味の系統が滋納系によりました。
穏やかなローストした香りですが、味は濃くなく穏やかです。

【茶殻】

【神奈川県】如春園: こゆるぎ紅茶春摘み1st flush Flower Moon2017 -3
茶殻はほぼ原型を戻しました。
色目もやや緑寄りで浅く、香りを重視した紅茶づくりを伺えれます。
パット見た感じ、釜炒り茶の茶殻のようにも見えます。
非常に繊細な茶葉だなと言う印象を受けました。

この紅茶は、チョコレートとかと一緒に食べたいです。
もしかすると、やや塩気のある漬物などと合わせて、お茶漬けにするのも面白いかもしれません。
食べる席に置くと、ぱっと華やぐ紅茶でした。

-国産紅茶レビュー, 神奈川県

執筆者:

関連記事

【静岡県】井村製茶:金谷和紅茶ももかPremium2016-2

【静岡県】井村製茶: 金谷和紅茶ももかPremium2016

【 金谷和紅茶ももかPremium2016 :この紅茶について】 金谷和紅茶ももかPremium2016 は、エコ茶会で購入しました。 先日記事を書きました、井村製茶さんの別商品になります。 過去記事 …

【岐阜県】庵・花茶ティーファクトリー:春日の紅茶 和香葉ファーストフラッシュ2017-2

【岐阜県】庵・花茶ティーファクトリー: 春日の紅茶 和香葉ファーストフラッシュ2017

【 春日の紅茶 和香葉ファーストフラッシュ2017 :この紅茶について】 春日の紅茶 和香葉ファーストフラッシュ2017 は、ほぼ吉田山大茶会でのみ購入機会がある紅茶です。 岐阜の現地に行けばたぶん手 …

【大分県】蛍茶園:紅蛍2017(ティーバッグ)-2

【大分県】蛍茶園: 紅蛍2017(ティーバッグ)

【 紅蛍2017(ティーバッグ) :この紅茶について】 この紅茶は、大分県の耶馬渓町にある茶農家さんの紅茶です。 今は観光名所『耶馬渓』が近いということが有り、飲食店もされてます。 前に一度試飲記事を …

【長崎県】大石農園:対馬紅茶べにふうき2017-2

【長崎県】大石農園: 対馬紅茶べにふうき2017

【 対馬紅茶べにふうき2017 :この紅茶について】 対馬紅茶べにふうき2017 は、シングルオリジンで購入しました。 去年奈良の地紅茶サミットで購入した大石農園さんの今年のものです。 【長崎県】大西 …

【奈良県】田原ナチュラル・ファーム:大和高原のお茶『ゆい』和紅茶2016-2

【奈良県】田原ナチュラル・ファーム:大和高原のお茶『ゆい』和紅茶2016

【この紅茶について】 この紅茶は、地紅茶サミット奈良で買いました。 この農家さんも自然を謳っているお茶です。 紅茶という感じよりも、「緑茶を押し出すついいでに」紅茶を推しているという感じにもとれます。 …

アーカイブ